Συνταγές

Συνταγές μαγειρικής από τον Πέτρο Συρίγο

Τορτίγιες με καπνιστή γαλοπούλα

Τορτίγιες με καπνιστή γαλοπούλα

3.5 Από 5

Οι τορτίγιες είναι το πιο σημαντικό τρόφιμο στο Μεξικό και συνδέει ιστορία 2.500 ετών. Αποτελεί βασικό στοιχείο της διατροφής για πολλούς Μεξικανούς, ειδικά στις αγροτικές περιοχές. Οι ρίζες αυτού του...

Προβολή

Νάτσος με cheddar sauce

Νάτσος με cheddar sauce

2.5 Από 5 10 Λεπτά

Τα νάτσος οφείλουν την ύπαρξη τους στον Ignacio Anaya, σεφ στο εστιατόριο Victory Club της μικρής πόλης Piedras Negras, που βρίσκεται πολύ κοντά στα σύνορα της αμερικανικής πολιτείας του Τέξας...

Προβολή

Quesadillas με κοτόπουλο

Quesadillas με κοτόπουλο

5 Από 5 15 Λεπτά

Στις περισσότερες περιοχές του Μεξικού, η κεσαδίγια ή κεσαντίγια (Quesadillas) είναι ένας επίπεδος δίσκος μαγειρεμένου καλαμποκιού masa που ονομάζεται τορτίγια. Ζεσταίνεται έτσι ώστε να είναι μαλακό και να μπορεί να διπλώνεται στα δύο. Οι γνωστές μας τορτίγιας, οι...

Προβολή

Μεξικάνικα μπουρίτο με κιμά

Μεξικάνικα μπουρίτο με κιμά

5 Από 5 30 Λεπτά

Tα μπουρίτο δεν είναι πολύ διαδεδομένα στην Ευρώπη, αλλά είναι από τα πιο διάσημα πιάτα στη Βόρεια και Κεντρική Αμερική. Υλικά όπως μεξικανικό ρύζι, φασόλια, μαρούλι, σάλσα, κρέας, αβοκάντο, τυρί...

Προβολή

Πίτσα μαργαρίτα με Ιταλική ζύμη

Πίτσα μαργαρίτα με Ιταλική ζύμη

5 Από 5 12 Λεπτά

Σύμφωνα με την ιστορία, η πίτσα μαργαρίτα, έγινε προς τιμήν της βασίλισσας Μαργαρίτας (Regina Margherita) από έναν μάγειρα στη Νάπολη, το Raffaele Esposito. H βασίλισσα Μαργαρίτα, μαζί με το βασιλιά...

Προβολή

Τορτίγια με καπνιστό σολομό

Τορτίγια με καπνιστό σολομό

0 Από 5

Οι τορτίγιες είναι μεξικάνικες ψωμένιες πίτες και παρασκευάζονται από μάσα χαρίνα ή από πλήρες σταρένιο αλεύρι, δημιουργώντας έτσι διαφορετικά είδη. Οι τορτίγια από καλαμπόκι τηγανίζεται, γεμίζεται και συνθέτει το γνωστό σε...

Προβολή

Γύρος κοτόπουλο με συνοδευτικά

Γύρος κοτόπουλο με συνοδευτικά

5 Από 5 15 Λεπτά

Ο γύρος κοτόπουλο, φτιάχνεται με κρέας κοτόπουλου αλλά και με κιμά – όπως το γνωστό κεμπάπ– και προσφέρεται τυλιγμένος σε πίτα (άζυμο ψωμί), αλλά και ως μερίδα. Η ονομασία του...

Προβολή

Μείγμα μπαχαρικών για bbq

Μείγμα μπαχαρικών για bbq

4.3 Από 5

Τώρα που καλοκαιριάζει πολλοί από εμάς ανάβουμε την υπαίθρια ψησταριά και μαγειρεύουμε για την οικογένεια και τους φίλους μας! Γιατί λοιπόν να μην κάνουμε το δικό μας μείγμα μπαχαρικών για...

Προβολή

Τραγανές τηγανιτές πατάτες

Τραγανές τηγανιτές πατάτες

5 Από 5 15 Λεπτά

Ξεροψημένες ή χοντροκομμένες, τραγανές και νόστιμες, με το χαρακτηριστικό χρυσοκίτρινο χρώμα τους και την έντονη μυρωδιά τους, οι τηγανιτές πατάτες είναι η αγαπημένη λιχουδιά μικρών και μεγάλων. Θα πρέπει πάντα...

Προβολή

Κλασσικό Αμερικάνικο burger

Κλασσικό Αμερικάνικο burger

5 Από 5 20 Λεπτά

Το burger αν και είναι ταυτισμένo με την Αμερικάνικη κουλτούρα έχουν άλλο τόπο καταγωγής… Γύρω στα 1200 μ.Χ. στa υψίπεδα της κεντρικής Ασίας (σημερινή Μογγολία) οι πολεμιστές του Τσενγκις Χάν...

Προβολή