Ατομικό κοντοσούβλι κοτόπουλο

Το κοντοσούβλι κοτόπουλο ένα από τα αγαπημένα μας junk food το συναντούμε στην πιο υγιεινή του εκδοχή!

Για το κοντοσούβλι κοτόπουλο θα χρειαστείτε:

• 1 κιλό κοτόπουλο μπούτι φιλέτο, κομμένο σε μεγάλους κύβους (3 εκ.)
• 1 κ.τ.σ σκόρδο πολτοποιημένο
• 1 κούπα γιαούρτι
• 1 κ.τ.σ πάπρικα καπνιστή
•  χυμός από ένα μεγάλο λεμόνι
• ¼ της κούπας ελαιόλαδο
• 1κ.τ.γ κόλιανδρο τριμμένο
• 1 κ.τ.γ πιπέρι καγιέν
• 1 κ.τ.σ ψιλοκομμένο φρέσκο θυμάρι
• Αλάτι και λευκό πιπέρι

Ατομικό κοντοσούβλι κοτόπουλο – Η συνταγή

1. Βάζουμε σε ενα μπόλ τα υλικά για τη μαρινάδα, ανακατεύουμε και προσθέτουμε το κοτόπουλο σε κύβους που έχουμε κόψει.
2.  Ανακατεύουμε, σκεπάζουμε με μια μεμβράνη και βάζουμε στο ψυγείο για 4 ώρες περίπου. Έπειτα τα περνάμε σε μεγάλα καλαμάκια για σουβλάκι, κομμάτι κομμάτι και ψήνουμε στη σχάρα ή σε σχαροτήγανο για 5 λεπτά περίπου απ’ όλες τις πλευρές.
3. Τελειώνουμε το ψήσιμό τους στους 200 βαθμούς στον φούρνο για 6 λεπτά ακόμη.
4. Εάν τα ψήσουμε στη σχάρα (bbq) χρειάζονται 10-12 λεπτά περίπου.

Για περισσότες υπέροχες συνταγές και συμβουλές, κάντε εγγραφή στο κανάλι μου στο Youtube για video με συνταγές!

Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές μαγειρικής στο Petros-Syrigos.com, δείτε τις συνταγές μου στην εκπομπή «Το Πρωινό» με τη Φαίη Σκορδά στον ΑΝΤ1 και ακολουθήστε την σελίδα μου στο Facebook για να βλέπετε τα καθημερινά νέα μου (ή απλά πατήστε εδώ για να διαβάσετε το βιογραφικό μου)!