Θέλεις μπριζολάκια χοιρινά στο τηγάνι με υπέροχες πατάτες ντοφινούαζ που θα σε ξετρελάνουν; Ε σου έχω συνταγάρα, εύκολη και πάρα πάρα πολύ γρήγορη για να κάνεις τας πιο ζουμερά χοιρινά μπριζολάκια με τις τοπ πατάτες ντοφινουάζ!
ΜΠΡΙΖΟΛΑΚΙΑ ΧΟΙΡΙΝΑ:
Πάμε να δούμε πως θα κάνεις τα ωραιότερα μπριζολάκια χοιρινά που έχουν γίνει ποτέ στο τηγάνι! Με αυτόν τον τρόπο τα μπριζολάκια χοιρινά σου θα βγουν απόλυτα ζουμερά και τρυφερά! Εδώ θα βρεις όλα τα υλικά που θα χρειαστείς για τα πεντανόστιμα μπριζολάκια χοιρινά, μην ξεχάσεις να βάλεις τσεκ σε όλα τα υλικά που έχεις ή χρειάζεται να προμηθευτείς!
Μπριζολάκια χοιρινά τα υλικα:
- 8 χοιρινά μπριζολάκια λαιμού
- 3 κ.τ.σ αλεύρι
- 2 κ.τ.σ βούτυρο
- 100 ml λευκό κρασί
- ½ κ.τ.γ ξερό θυμάρι
- 300 ml ζωμό βοδινό (ένα κύβο)
- 4 κλ φρέσκο θυμάρι
- 2 σκ σκόρδο
- Λεμόνι
- Αλάτι κ πιπέρι
Μπριζολάκια χοιρινά – Πατάτες Dauphinois(Ντοφινουάζ)
- 1 κιλό πατάτες μεγάλες
- 3 σκ. σκόρδο πολτοποιημένες
- 700 ml κρέμα γάλακτος 35 %
- 2 κ.τ.γ μοσχοκάρυδο
- 300 γρ παρμεζάνα τριμμένη
- 150 γρ γραβιέρα τριμμένη
- 100 γρ βούτυρο φρέσκο
- αλάτι, πιπέρι
Μπριζολάκια χοιρινά η συνταγή:
Πάμε να δούμε πως θα κάνεις την ωραιότερη συνταγή, την πιο εύκολη για τα ζουμερά μπριζολάκια χοιρινά που γίνονται στο τηγάνι σε χρόνο dt, παρέα με τις ωραιότερες πατάτες ντοφινουάζ!
Μην ξεχάσεις να βάλεις τσεκ σε όσα βήματα από την συνταγή ολοκληρώνεις ώστε να μην μπερδευτείς!
Μπριζολάκια χοιρινά βήμα προς βήμα:
- Τα μπριζολάκια να είναι γύρω στα 150 γρ το καθένα.
- Αλευρώνουμε τα μπριζολάκια και τα τινάζουμε καλά για να φύγει το επιπλέον αλεύρι
- Σε ένα μεγάλο τηγάνι βάζουμε το ελαιόλαδο με το βούτυρο.
- Όταν ανεβεί η θερμοκρασία βάζουμε τις χοιρινές μπριζόλες και τις σωτάρουμε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά μέχρι να ψηθούν και να πάρουν χρώμα.
- Στα τελευταία λεπτά του ψησίματος προσθέτουμε το σκόρδο και τα δυο θυμαριά και σοτάρουμε για 1 λεπτό.
- Σβήνουμε με το κρασί και όταν καεί η αλκοόλη προσθέτουμε τον βοδινό ζωμό.
- Ψήνουμε μέχρι να δέσει η σάλτσα.
- Τις σερβίρουμε με πατάτα Ντοφινουαζ
Θες να μάθεις πως γίνονται οι πατάτες ντοφινουάζ; σου έχω την συνταγάρα! Είδες παραπάνω ότι σου είχα τα υλικά, για την συνταγή για τις πατάτες ντοφινουάζ θα σε στείλω εδώ –> Πατάτες Dauphinois (Ντοφινουάζ)
