Fried chicken (Τηγανητό κοτόπουλο)

0
1222

Προετοιμασία

10 min

Χρόνος ψησίματος

17 min

Μερίδες

6

Θέλετε να μείνετε ένα βράδυ στο σπίτι και να δείτε μια ταινία αλλά δεν θέλετε να παραγγείλετε πάλι μια πίτσα ή σουβλάκια? Σας έχω τη λύση! Δεν υπάρχει πιο νόστιμο και γρήγορο φαγητό για να φτιάξετε από τα fried chicken με συνοδεία γλυκόξινης σάλτσας που θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους!

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟ ΤΗΓΑΝΗΤΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ

Αυτά είναι τα υλικά που θα χρειαστείτε για το τέλειο τηγανητό κατόπουλο!

  • 6 τμχ κοπανάκια κοτόπουλο
  • 300ml ξινόγαλο 
  • 300γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
  • 3 κ.σ. κορν φλάουρ
  • 1 κ.σ. πάπρικα καπνιστή
  • 1 κτγ πιπέρι καγιέν
  • 1 κτγ σκόρδο σκόνη
  • 1 κτγ κρεμμύδι σκόνη
  • 1 κ.σ. αλάτι
  • 1 κτγ πιπέρι τριμμένο
  • 1 κ.σ. πάπρικα γλυκιά
  • Καλαμποκέλαιο για τηγάνισμα

Μπορείτε να συνοδέψτε τα fried chicken με μια γρήγορη γλυκόξινη σάλτσα

ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΤΗΓΑΝΗΤΟ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ (FRIED CHICKEN)

Με εύκολα και απλά βήματα θα ετοιμάσετε το πιο λαχταριστό και ζουμερό τηγανητό κατόπουλο που θα λατρέψουν όλοι!

  1. Σε ένα μπολάκι ανακατεύουμε όλα τα μπαχαρικά.
  2. Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε τα κοπανάκια και τα μαρινάρουμε με τη μισή ποσότητα από τα μπαχαρικά. Ανακατεύουμε, προσθέτουμε το ξινόγαλο, και στη συνέχεια τα βάζουμε στο ψυγείο (όσο περισσοτερο τα αφήσουμε τόσο το καλύτερο είναι. Μπορούμε να τα αφήσουμε απ’ το προηγούμενο βράδυ).
  3. Σε ένα τα ταψάκι βάζουμε το αλεύρι, το κορν φλάουρ, και το υπόλοιπο μείγμα μπαχαρικών. Ανακατεύουμε καλά.
  4. Παίρνουμε τα κοπανάκια και τα περνάμε απ’ το αλεύρι ένα ένα και τα βουτάμε προσεκτικά στο καλαμποκέλαιο που το έχουμε βάλει στη φωτια και καίει ήδη στους 180 βαθμούς.
  5. Ψήνουμε για 15 λεπτά περίπου αναποδογυρίζοντάς τα κατά διαστήματα κι όταν είναι έτοιμα τα βάζουμε σε απορροφητικό χαρτί για να στραγγίξουν καλά.
  6. Σερβίρουμε με σος της αρεσκείας μας πχ bbq sauce ή γλυκόξινη.

Με αυτές τις απλές οδηγίες θα πετύχετε το πιο τραγανό τηγανητό κοτόπουλο και συνόδεψε με τις σπιτικές συγκεντρώσεις με κάτι πραγματικά γευστικό!

Print Friendly, PDF & Email

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

Please enter your comment!
Please enter your name here