Κοτόπουλο Cacciatore, μια πλούσια συνταγή που μας έρχεται από τη γειτονική Ιταλία, όπου η λέξη cacciatore στα ιταλικά σημαίνει κυνηγός. Τι είναι το κοτόπουλο κατσιατόρε (Cacciatore);  Οι κυνηγοί όταν επέστρεφαν από το κυνήγι τους έφερναν μαζί τους εκτός από τα θηράματα, μανιτάρια κι άγρια βότανα. Το φαγητό αυτό αποτελεί το γνωστό μας κοτοπουλάκι κοκκινιστό (οι … Συνεχίστε να διαβάζετε το Κοτόπουλο Cacciatore.