Κρεατόσουπα με κριθαράκι

Κρεατόσουπα ή Μοσχαρόσουπα, όπως και αν την λες το αποτέλεσμα είναι ένα! Είναι η καλύτερη σούπα με κρέας που μπορείς να επιλέξεις για τις κρύες μέρες του χειμώνα!

Η συγκεκριμένη κρεατόσουπα είναι πολύ εύκολη και για να είναι ακόμα πιο θρεπτική και χορταστική, προτείνω να βάλεις μέσα και κριθαράκι για να την απογειώσεις!

ΚΡΕΑΤΟΣΟΥΠΑ:

Δες και αυτη την τρομερή συνταγη Κοτόσουπα με λαχανικά

Κρεατόσουπα με κριθαράκι – Υλικά:

• 1 κιλό ποντίκι
• 2 λίτρα νερό
• 2 κρεμμύδια
• 3 κλωνάρια σέλερι
• 2 καρότα μεγάλα
• 2 πατάτες μεγάλες
• 1 φλ. χυμό ντομάτας
• 1 φλ. κριθαράκι ψιλό, προβρασμένο
• 2 κ.σ. ελαιόλαδο
• 1 κ.σ. βούτυρο γάλακτος
• 1 φύλλο δάφνης
• 2 κύβους βοδινού διαλυμένους σε 1/2 κούπα χλιαρό νερό
• αλάτι
• φρεσκοτριμμένο πιπέρι

ΚΡΕΑΤΟΣΟΥΠΑ:

Πάμε να δούμε μαζί βήμα βήμα την πανεύκολη συνταγή για την κρεατόσουπα ή αλλιώς μοσχαρόσουπα που θα λατρέψεις. Να σου θυμίσω ότι η συγκεκριμένη κρεατόσουπα είναι της γιαγιάς δηλαδή είναι η πιο παραδοσιακή συνταγή για μοσχαρόσουπα που θα δεις να κυκλοφορεί!

ΚΡΕΑΤΟΣΟΥΠΑ ΣΥΝΤΑΓΗ:

1. Βάζουμε το νερό να βράσει σε μία κατσαρόλα, σε δυνατή φωτιά.

2. Κόβουμε το κρέας σε κύβους 3 εκατοστών, τους ρίχνουμε στην κατσαρόλα, σκεπάζουμε και βράζουμε για 40 λεπτά.  Ανά διαστήματα ξεκαπακώνουμε και ξαφρίζουμε.

3. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και τα υπόλοιπα λαχανικά σε κύβους. Τα προσθέτουμε στην κατσαρόλα μαζί με όλα τα υπόλοιπα υλικά και βράζουμε τη σούπα για 15-20 λεπτά ακόμα.

4. Ρίχνουμε το κριθαράκι και συνεχίζουμε το βράσιμο μέχρι να ετοιμαστεί.

Για περισσότες υπέροχες συνταγές και συμβουλές, κάντε εγγραφή στο κανάλι μου στο Youtube για video με συνταγές!

Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές μαγειρικής στο Petros-Syrigos.com  ακολουθήστε την σελίδα μου στο Facebook για να βλέπετε τα καθημερινά νέα μου (ή απλά πατήστε εδώ για να διαβάσετε το βιογραφικό μου)!