Μεσογειακή διατροφή! Οι τροφές, το πρόγραμμα και όλα τα οφέλη

Μεσογειακή διατροφή με πρόγραμμα από τροφές και τα οφέλη για να το υιοθετήσεις! όλες οι συμβουλές είναι από την διατροφολόγος Φλώρα Λουκιανού

Η μεσογειακή διατροφή είναι χωρίς αμφιβολία από τα πιο υγιεινά πρότυπα διατροφής!
Η έννοια της Μεσογειακής Διατροφής ξεκίνησε από τη μελέτη των 7 χωρών τη δεκαετία του
1950. Το εντυπωσιακό εύρημα της μελέτης ήταν ότι ο πληθυσμός της Κρήτης αν και
κατανάλωνε μεγάλες ποσότητες λίπους, είχε πολύ χαμηλά ποσοστά στεφανιαίας νόσου,
καρκίνου και εμφάνιζαν μικρότερη θνησιμότητα.

ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΤΙ ΠΕΡΙΛΑΜΒΑΝΕΙ:

Το πρότυπο της Μεσογειακής Διατροφής έχει σχεδιαστεί με βάση τα χαρακτηριστικά του
πληθυσμού της Κρήτης και γενικότερα των λαών της Μεσογείου και χαρακτηρίζεται από:

  • Αυξημένη κατανάλωση δημητριακών, με έμφαση στα δημητριακά ολικής άλεσης,
    όπως καστανό ρύζι, πλιγούρι, ψωμί ολικής, σε ποσότητα 5-8 μερίδων ημερησίως
  • Κατανάλωση τουλάχιστον 4 μερίδων την ημέρα λαχανικών και 3 μερίδων φρούτων,
    με προτίμηση σε φρούτα και λαχανικά εποχής
  • Κατανάλωση 2 μερίδων γαλακτοκομικών την ημέρα (γάλα, γιαούρτι η τυρί)
  • Καθημερινή κατανάλωση λιπών και ελαίων (ελαιόλαδο, ξηροί καρποί, ελιές), σε
    ποσότητα 4-5 μερίδων. Να θυμάσαι ότι το ελαιόλαδο είναι η καλύτερη επιλογή
    λαδιού για τη σαλάτα και το μαγείρεμα. Προσπάθησε να το βάζεις προς το τέλος
    του μαγειρέματος, για να είναι όσο γίνεται πιο ωμό.

Μεσογειακή διατροφή πρόγραμμα:

Η Μεσογειακή Πυραμίδα προτείνει σε εβδομαδιαία βάση να καταναλώνουμε:

  1. Τουλάχιστον 3 μερίδες οσπρίων (φακές, φασόλια, ρεβίθια)
  2. 2-3 μερίδες ψαριών και θαλασσινών, με τις μισές μερίδες να είναι λιπαρά ψάρια
    (γαύρος, σαρδέλα, σολομός)
  3. Πιο σπάνια, σε ποσότητα 1 μερίδας την εβδομάδα, κόκκινου κρέατος και αποφυγή
    του επεξεργασμένου κρέατος (λουκάνικα, αλλαντικά)
  4. Επίσης, σύμφωνα με το μοντέλο της Μεσογειακής Διατροφής, συστήνεται η επαρκής
    πρόσληψη νερού (1,5-2 λίτρα την ημέρα) και η μέτρια κατανάλωση αλκοόλ και ιδανικά
    κόκκινου κρασιού (1 ποτηράκι την ημέρα για τις γυναίκες και 1-2 ποτηράκια για τους
    άντρες). Αν όμως δεν συνηθίζεις να καταναλώνεις αλκοόλ, δεν χρειάζεται να το εντάξεις
    στην καθημερινότητά σου.
  5. Στο μαγείρεμα να χρησιμοποιείς ποικιλία μυρωδικών και μπαχαρικών αντί για αλάτι για να
    μπορέσεις να μειώσεις την κατανάλωση αλατιού σε <5γρ την ημέρα.
  6. Πλέον όμως δεν μιλάμε μόνο για Μεσογειακή Διατροφή, αλλά για έναν Μεσογειακό τρόπο
    ζωής που περιλαμβάνει και άλλες παραμέτρους εκτός από τα τρόφιμα.
  7. Ο Μεσογειακός τρόπος ζωής και η νέα πυραμίδα, δίνουν μεγάλη σημασία στη συνολική διαδικασία του φαγητού, το μαγείρεμα, τη συγκέντρωση γύρω από το τραπέζι συγγενών και φίλων και την κατανάλωση του γεύματος σε ένα ευχάριστο κλίμα, χωρίς εντάσεις και στρες.

Επίσης, είναι πολύ σημαντικός ο ύπνος και η επαρκής ξεκούραση!

Φυσικά, μην ξεχνάς και την άσκηση! Ως άσκηση όμως, δεν εννοούμε μόνο την οργανωμένη,
αλλά οποιαδήποτε μορφή κίνησης κάνεις μέσα στην ημέρα, όπως οι δουλειές του σπιτιού,
το ανέβασμα σκάλας, το περπάτημα κ.λπ.

ΜΕΣΟΓΕΙΑΚΗ ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΟΦΕΛΗ:

Γιατί αξίζει να υιοθετήσεις τον Μεσογειακό τρόπο ζωής; Τι οφέλη έχει να σου προσφέρει;
Το να ακολουθήσεις τον Μεσογειακό τρόπο ζωής θα σε ωφελήσει σε πολλούς τομείς της
υγείας σου:

  1. Αρχικά σε προστατεύει από καρδιαγγειακά νοσήματα και βελτιώνει το λιπιδαιμικό
    προφίλ.
  2. Μειώνει τον κίνδυνο σακχαρώδους διαβήτη τύπου 2.
  3. Συμβάλλει στην πρόληψη ορισμένων μορφών καρκίνου, χάρη στην υψηλή
    περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά και αντιφλεγμονώδη συστατικά.
  4. Μειώνει τα συμπτώματα κατάθλιψης και προλαμβάνει την άνοια και τη νόσο
    Alzheimer κυρίως στους ηλικιωμένους.
  5. Αυξάνει το προσδόκιμο ζωής και μειώνει τη θνησιμότητα.
  6. Βοηθάει στη μείωση του σωματικού βάρους. Η Μεσογειακή διατροφή δεν αφορά
    μια ακόμα δίαιτα, είναι ένας τρόπος ζωής! Για αυτό είναι και τόσο αποτελεσματική
    τόσο στην απώλεια, αλλά και στη διατήρηση του επιθυμητού σωματικού βάρους.

Δυστυχώς όμως, σήμερα η διατροφή μας έχει αλλάξει πολύ, έχοντας πολλά στοιχεία από τη
διατροφή των δυτικών χωρών. Οι συνήθειες αυτές αυξάνουν τον κίνδυνο καρδιαγγειακών
νοσημάτων, διαβήτη, παχυσαρκίας και διαφόρων μορφών καρκίνου.

Κάνε κι εσύ μια νέα προσπάθεια να έρθεις πιο κοντά στο Μεσογειακό τρόπο ζωής και ο
οργανισμός σου θα σε ευγνωμονεί!

Ακολούθησε στο Instagram την διατροφολόγο μας Φλώρα Λουκιανού για να μάθεις όλα τα διατροφικά μυστικά και ό,τι άλλο χρειάζεσαι https://www.instagram.com/flora_loukianou_dietitian/ ή κάλεσε την στο 6984507595

Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές μαγειρικής στο Petros-Syrigos.com, ακολουθήστε με στο Instagram και στο Facebook για να βλέπετε τα καθημερινά νέα μου και φυσικά κάντε SUBSCRIBE στο κανάλι μου στο YouTube για υπέροχες & εύκολες συνταγές!

Σχόλια