Μυστικά για γλυκό κεράσι

0
570
μυστικα γλυκο κερασι

Μυστικά για γλυκό κεράσι! Το ξέρω πως λατρεύεις το γλυκό κεράσι για πολλούς λόγους. Καταρχάς, σου ξυπνάει μνήμες από τα παιδικά σου χρόνια με την γιαγιά να κάθεται τα πρωινά στην κουζίνα και να βράζει το υπέροχο κεράσι και να γεμίζει το σπίτι μυρωδιές. Ο δεύτερος λόγος που λατρεύεις το γλυκό κεράσι είναι γιατί το τρως και σκέτο αλλά κε με παγωτό και φυσικά μπορείς να καλύψεις το λαχταριστό cheesecake σου ή να το συνοδεύσει με τα Brownies σου!

Ο τρίτος λόγος που λατρεύεις το γλυκό κεράσι είναι γιατί σου έχω την πιο εύκολη συνταγή με μόνο 3 υλικά και το έχεις έτοιμο σε χρόνο dt!

πάμε λοιπόν να δούμε μαζί βήμα – βήμα τα μυστικά για το γλυκό κεράσι!

Μυστικά για γλυκό κεράσι:

  1. Διαλέγουμε τα πιο γερά κεράσια που θα βρούμε στον πάγκο μας
  2. Προσέχουμε πολύ με την ζάχαρη, η λίγη ζάχαρη δε θα δέσει το γλυκό μας και η υπερβολική ζάχαρη θα μας το ζαχαρώσει.
  3. Σε περίπτωση που δούμε αφρούς κατά τη διάρκεια βρασμού, το ξαφρίζουμε, δηλαδή με μια ξύλινη κουτάλα αφαιρούμε τον αφρό από την επιφάνεια του γλυκού.
  4. Ένα από τα σημαντικά μυστικά για το το γλυκό κεράσι είναι να βράζουμε το γλυκό μας με ξεσκέπαστη κατσαρόλα σε δυνατή φωτιά  για να κρατήσουν ζωντανό το ζωηρό χρώμα τους.
  5. Προσοχή! Ποτέ δεν ανακατεύουμε με κουτάλα το γλυκό κεράσι γιατί θα το διαλύσουμε.
  6. Αν θες να δεις το σιρόπι και κατά πόσο είναι έτοιμο, το τοπ μυστικό είναι, να πάρεις λίγο σιρόπι με ένα κουτάλι, να στάξουμε λίγες σταγόνες σε ένα πιάτο που έχουμε βάλει για 30 λεπτά στο ψυγείο. Αν δεν απλώσουν και παραμείνουν σταθερές όσο ανακινούμε το πιάτο, τότε το γλυκό μας είναι έτοιμο κα δεμένο!

γλυκο κερασιΜυστικά για τραγανό γλυκό κεράσι:

Τοπ μυστικό για το γλυκό κεράσι για να παραμείνει τραγανό είναι ένα!

Τα βάζουμε 1 ώρα σε ασβεστόνερο και έχουμε ένα σούπερ τραγανό γλυκό κεράσι! Επιπλέον βάζουμε και λίγη βανίλια!


ΓΛΥΚΟ ΚΕΡΑΣΙ – ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ

  • 1 κιλό κεράσια
  • 1 κιλό ζάχαρη
  • Χυμός από ένα λεμόνι

γλυκό του κουταλιού κεράσιΓλυκό του κουταλιού κεράσι – Η εκτέλεση

  1. Πλένετε τα κεράσια καλά.
  2. Βγάζετε το κοτσάνι και τα κουκούτσια από τα φρούτα.
  3. Στη συνέχεια, τα ζυγίζετε και τα βάζετε σε μια κατσαρόλα πάνω στη φωτιά.
  4. Ρίχνετε ζάχαρη όσο ζυγίζουν και τα φρούτα.
  5. Στύβετε ένα λεμόνι.
  6. Βράζετε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να δέσει.
  7. Δοκιμάζετε βάζοντας ένα κουτάλι και τραβάτε μια γραμμή με το δάκτυλό σας.
  8. Αν χωρίζεται στα δύο, το γλυκό είναι έτοιμο, αλλιώς αφήνετε για άλλα λίγα λεπτά.

 

Κεράσια: Οι ιδιότητες, τα οφέλη και οι συνταγές

How useful was this post?

Click on a star to rate it!

Average rating / 5. Vote count:

No votes so far! Be the first to rate this post.

As you found this post useful...

Follow us on social media!

We are sorry that this post was not useful for you!

Let us improve this post!

Tell us how we can improve this post?

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

Please enter your comment!
Please enter your name here