Μυστικά για μπάμπιες και Tip για να μην σαλιώσουν

1
854
μπαμιες μυστικα και τιπ για να μην σαλιωσουν

Μπάμιες με μυστικά! Οι μπάμιες είναι από τα καλοκαιρινά φαγητά που έχει τους μεγαλύτερους οπαδούς αλλά και τους μεγαλύτερους εχθρούς. Πολλοί είναι εκείνοι που δεν μπορούν να ζήσουν χωρίς μπάμιες αλλά και πολλοί που δεν θέλουν ούτε να τις βλέπουν.

Οι μπάμιες έχουν πάρα πολλά θρεπτικά συστατικά και αξίζει να τις έχεις στο εβδομαδιαίο σου πρόγραμμα. Αυτό που ενοχλεί πολλούς αλλά και εμένα, δεν θα σου πω ψέματα, είναι το λεγόμενο σάλιο που βγάζουν οι μπάμιες.

Σε αυτό το άρθρο σου έχω τα μυστικά για να μην σαλιώνουν οι μπάμιες.

μπαμιες μυστικακαι τιπ για να μην σαλιωσουνΜπάμιες μυστικά & Tip για να μην σαλιώνουν:

Αν επιλέξεις να πάρεις κατεψυγμένες μπάμιες, δεν έχω να σου πω πολλά μυστικά. Έχεις ξεμπερδέψει! Αν όμως θέλεις φρέσκιες και λαχταριστές μπάμιες τότε συνέχισε να διαβάσεις.

Μυστικά για τις μπάμιες:

  1. Παίρνουμε πράσινες και σφιχτές μπάμιες όχι μαλακές
  2. Επιλέγουμε να είναι λίγο φουσκωτές
  3. Καθαρίζουμε προσεχτικά τις μπάμιες, αφαιρούμε το σκληρό περίβλημα στο κοτσάνι αλλά διατηρούμε το καπάκι ώστε να αποφύγουμε να βγάλουν τα λεγόμενα σάλια.

μπαμιες μυστικακαι τιπ για να μην σαλιωσουνΠως δεν θα σαλιώσουν οι μπάμιες:

Αφού τις καθαρίσουμε προσεχτικά τις βάζουμε σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό και τις ζεματίζουμε όχι για περισσότερο από 3 λεπτά.

Τια βγάζουμε από τη φωτιά και τις στραγγίζουμε. Τις αφήνουμε για 10 λεπτά να ηρεμήσουν και να βγάλουν όλη τους την κόλλα. Έπειτα τις βάζουμε στο φούρνο και τις ψήνουμε για 2 ώρες.

όταν τις βγάλουμε από τον φούρνο μπορούμε να κάνουμε όποια συνταγή επιθυμούμε χωρίς περιττά σάλια.

Επίσης, μπορούμε να τις διατηρήσουμε και στην κατάψυξη και να τις χρησιμοποιήσουμε όποτε θέλουμε μέσα στον χρόνο.

How useful was this post?

Click on a star to rate it!

Average rating / 5. Vote count:

No votes so far! Be the first to rate this post.

As you found this post useful...

Follow us on social media!

We are sorry that this post was not useful for you!

Let us improve this post!

Tell us how we can improve this post?

1 ΣΧΟΛΙΟ

  1. Κύριε Συρίγο είμαι ερασιτέχνης μάγειρας αλλά επαγγελματίας φαγας τις μπάμιες αφού τις πλύνω τις βάζω σε μια λεκάνη με μισό ποτήρι ξύδι και τις αφήνω στον ήλιο .Ανακινω τη λεκάνη κάθε τόσο να βραχούν με ξύδι όλες .Αυτό για μια ώρα περίπου.Αφου τις στραγγίζω τηγανίζω ελαφρά χωρίς να ξεπλύνω το ξύδι.Γινονται τέλειες κ ασαλιωτες.

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ