Νηστίσιμα τυριά: Οι θερμίδες & όλα τα συστατικά

0
1440
ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ ΤΥΡΙΑ ΠΟΙΟ ΕΙΝΑΙ ΤΟ ΚΑΛΥΤΕΡΟ ΝΗΣΤΙΣΙΜΟ ΤΥΡΙ

Νηστίσιμα τυριά! Αν νηστεύεις κι εσύ τη Σαρακοστή και έχεις μια αδυναμία στα τυριά, σίγουρα θα έχεις αναζητήσει διάφορες εναλλακτικές τυριού για αυτές τις ημέρες.

Πλέον κυκλοφορούν στην αγορά πολλά νηστίσιμα τυριά, που πρόκειται για φυτικά υποκατάστατα τυριού με διάφορα χαρακτηριστικά και συστατικά.

ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ ΤΥΡΙΑ:

νηστισιμα τυρια
νηστισιμα τυρια

Τα νηστίσιμα τυριά παρασκευάζονται συνήθως από άμυλο, έλαια, ξηρούς καρπούς, καλλιέργειες βακτηρίων, αρωματικές ύλες, χρωστικές ή/και διατροφική μαγιά.

  • Σχεδόν όλα τα νηστίσιμα τυριά έχουν ως κύριο συστατικό κάποια πηγή αμύλου, όπως η πατάτα, το καλαμπόκι, η ταπιόκα.
  • Συνήθως περιέχουν αρκετά λιπαρά, με τα περισσότερα να είναι κορεσμένα.
  • Τα λιπαρά αυτά προέρχονται από το φοινικέλαιο, την καρύδα ή τους ξηρούς καρπούς.
  • Τα νηστίσιμα τυριά υστερούν αρκετά ασβέστιο.
  • Περιέχουν ελάχιστες έως και μηδενικές ποσότητες πρωτεΐνης.
  • Tα περισσότερα νηστίσιμα τυριά περιέχουν και αρκετές ποσότητες αλατιού.

Ενδεικτικά τα νηστίσιμα τυριά (ανά 100γρ) περιέχουν:

 

Ενέργεια 
230-320 kcal 
Λιπαρά  
15-30 γρ 
Κορεσμένα λιπαρά  
15-26 γρ 
Πρωτεΐνη 
0-1,5 γρ 
Υδατάνθρακες  
10-30 γρ 
Αλάτι  
1-3 γρ 

 

 

ΤΟ ΚΑΛΥΤΕΡΟ ΤΥΡΙ ΕΙΝΑΙ ΤΟ ΤΟΦΟΥ;

Μια ξεχωριστή κατηγορία φυτικού τυριού είναι το τυρί από σόγια (τόφου), το οποίο έχει διαφορετικά χαρακτηριστικά από τα υπόλοιπα νηστίσιμα τυριά της αγοράς.

Το τυρί τόφου:

το καλυτερο νηστισιμο τυρι τοφου

  • Είναι πλούσιο σε πρωτεΐνη και αποτελεί πολύ καλή πηγή ασβεστίου
  • Είναι χαμηλό σε υδατάνθρακες και λιπαρά
  • Περιέχει ελάχιστες ποσότητες αλατιού 
Ανά 100γρ το τόφου περιέχει: 
Ενέργεια 
~120 kcal 
Λιπαρά  
6,5-7,5 γρ 
Κορεσμένα λιπαρά  
1,2 γρ 
Πρωτεΐνη 
13 γρ 
Υδατάνθρακες  
0,8-1,3 γρ 
Αλάτι  
0-0,1 γρ 
 

Σε κάθε περίπτωση, καλό είναι να διαβάσεις πρώτα τη διατροφική ετικέτα του κάθε τυριού και να επιλέξεις με βάση τις ανάγκες σου, τη γεύση και τα χαρακτηριστικά που θες.

 

Ακολούθησε στο Instagram την διατροφολόγο μας Φλώρα Λουκιανού για να μάθεις όλα τα διατροφικά μυστικά και ό,τι άλλο χρειάζεσαι https://www.instagram.com/flora_loukianou_dietitian/ ή κάλεσε την στο 6984507595

Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές μαγειρικής στο Petros-Syrigos.com, ακολουθήστε με στο Instagram και στο Facebook για να βλέπετε τα καθημερινά νέα μου και φυσικά κάντε SUBSCRIBE στο κανάλι μου στο YouTube για υπέροχες & εύκολες συνταγές!

How useful was this post?

Click on a star to rate it!

Average rating / 5. Vote count:

No votes so far! Be the first to rate this post.

As you found this post useful...

Follow us on social media!

We are sorry that this post was not useful for you!

Let us improve this post!

Tell us how we can improve this post?

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ