Panettone με σοκολάτα

1
489
Πανετονε με σοκολατα
Πανετονε με σοκολατα

Προετοιμασία

25  min

Χρόνος ψησίματος

50 min

Μερίδες

8-10

Panettone με σοκολάτα! Μια υπέροχη συνταγή για το πιο ωραίο κέικ των Χριστουγέννων. Το συγκεκριμένο πανετόνε με σοκολάτα, θα σου βγει αφράτο και σοκολατένιο. Αν θέλεις την αυθεντική συνταγή για πανετόνε θα την βρεις εδώ –> Πανετόνε (Panettone)

ΠΑΝΕΤΟΝΕ ΜΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑ:

Μια φοβερή και σοκαριστική συνταγή για το πιο αφράτο πανετόνε με σοκολάτα! Σημείωσε όλα τα υλικά βήμα προς βήμα ή βάλε ένα τσεκ!

Πανετονε με σοκολατα
Πανετονε με σοκολατα

  • 7g φακελάκι ξηρή μαγιά
  • 160 ml πλήρες γάλα, ζεσταμένο στους 37 C
  • 100 γρ ζάχαρη άχνη
  • 4 μεγάλα αυγά χτυπημένα
  • 4 κουταλιές της σούπας κρασί
  • 1  βανίλια
  • 500 γρ αλεύρι
  • 120 γραμμάρια μαύρης σοκολάτας
  • 20 αμύγδαλα σε νιφάδες
  • 1 ½ κουταλιά της σούπας ζάχαρη (προαιρετικά)

ΠΑΝΕΤΟΝΕ ΜΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΣΥΝΤΑΓΗ:

Πάμε να δούμε πως θα κάνεις το ωραιότερο το πιο σοκαριστικό πανετόνε με σοκολάτα που θα τους ξετρελάνει όλους!

Πανετονε με σοκολατα
Πανετονε με σοκολατα

Πανετόνε με σοκολάτα – Εκτέλεση:

  • Ανακατεύουμε την μαγιά με 1 κουταλάκι της σούπα γάλα.
  • Αφού διαλυθεί η μαγιά, ρίχνουμε το υπόλοιπο γάλα.
  • Ανακατεύουμε τη ζάχαρη, τα τρία τέταρτα του αυγού που έχουμε χτυπήσει το κρασί και τη βανίλια σε ένα μπολ.
  • . Ρίχνουμε το αλεύρι και ½ κουταλάκι του γλυκού αλάτι στο μπολ του μίξερ.
  • Ανοίγουμε μια τρύπα στη μέση και ρίχνουμε το μείγμα με τα αυγά.
  • Ανακατεύουμε για περίπου 10λεπτά μέχρι να αποκτήσουμε μια ωραία λεία ζύμη.
  • Ρίχνουμε την ζύμη μας σε ένα μπολ που έχουμε λαδώσει.
  • Αφήνουμε την ζύμη μας να ξεκουραστεί για 2ώρες
  • Θα χρησιμοποιήσουμε μια φόρμα 20 εκ.
  • Παίρνουμε την ζύμη μας και την τοποθετούμε σε λαδομένη επιφάνεια.
  • Αρχίζουμε να την πλάθουμε.
  • Ρίχνουμε τα κομματάκια σοκολάτας μέσα και συνεχίζουμε να πλάθουμε απαλά μέχρι να ενωθούν με το μείγμα.
  • Δημιουργούμε μια μπάλα την ζύμη και την βάζουμε στο ταψί μας για 1 ώρα να ξεκουραστεί.
  • Βάζουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς.
  • Αλείφουμε με το αυγό που περίσσεψε από πάνω την ζύμη μας και πασπαλίζουμε με τις φλούδες αμυγδάλων ή με τις πέρλες ζάχαρης.
  • Ψήνουμε για 45 με 55 λεπτά μέχρι να ροδίσει.

Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές μαγειρικής στο Petros-Syrigos.com, δείτε τις συνταγές μου στην εκπομπή «Το Πρωινό» με τη Φαίη Σκορδά στον ΑΝΤ1, ακολουθήστε με στο Instagram και στο Facebook για να βλέπετε τα καθημερινά νέα μου και φυσικά κάντε SUBSCRIBE στο κανάλι μου στο YouTube για υπέροχες & εύκολες συνταγές!

How useful was this post?

Click on a star to rate it!

Average rating / 5. Vote count:

No votes so far! Be the first to rate this post.

As you found this post useful...

Follow us on social media!

We are sorry that this post was not useful for you!

Let us improve this post!

Tell us how we can improve this post?

1 ΣΧΟΛΙΟ

  1. Ποσο τέλεια συνταγή Πέτρο! Εγώ έχω φτιάξει το άλλο πανετονε που έχεις με την αυθεντική συνταγή. Αύριο θα κάνω και το πανετονε με σοκολάτα και θα στείλω να δεις αποτέλεσμα!

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ