Name: Πάβλοβα με Φράουλες
Prep time: 15
Cook time: 120
Yield: –
Ingredients: 500ml κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά; 200gr. μασκαρπόνε; 100gr. ζάχαρη άχνη; Φράουλες & κόκκινα φρούτα της επιλογής σας; Δυόσμος; 8 ασπράδια αβγού, μεσαίου μεγέθους; 5 σταγόνες λεμόνι; 150gr. ζάχαρη; 100gr. ζάχαρη άχνη; εκχύλισμα βανίλιας ή βανίλια σε σκόνη

Το καλοκαίρι έρχεται νωρίτερα φέτος με υπέροχη και πανεύκολη σπιτική πάβλοβα με φράουλες!

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Για την μαρέγκα: Τοποθετούµε τα ασπράδια στον κάδο του µίξερ μαζί με το αλάτι και το χυμό λεμονιού και µε το σύρµα αρχίζουµε να τα χτυπάµε σε δυνατή ταχύτητα. Λίγη λίγη, µε συνεχή ροή, 6 – 7 δόσεις, προσθέτουµε την κρυσταλλική ζάχαρη και συνεχίζουµε το χτύπηµα της µαρέγκας. Αφού σφίξει καλά η µαρέγκα, προσθέτουµε τη βανίλια. Τέλος, κοσκινίζουµε στη µαρέγκα την άχνη, σε δόσεις, και µε σπάτουλα και απαλές κινήσεις την ενσωµατώνουµε. Προθερµαίνουµε το φούρνο στους 100C στον αέρα. Κάνουμε ένα κύκλο σε μια λαδόκολλα, στρώνουμε την λαδόκολλα σε μια λαμαρίνα και απλώνουμε την μαρέγκα μας γεμίζοντας τον κύκλο. Ψήνουμε στους 100C για περίπου 2 ώρες.
Για την κρέμα: Βάζουμε την κρέμα γάλακτος, το μασκαρπόνε και την άχνη στο μίξερ και χτυπάμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα μας.
Στήνουμε το γλυκό μας και γαρνίρουμε με τις φράουλες και τα κόκκινα φρούτα.

Σχόλια Μοιράσου την Εκτύπωση

Πάβλοβα με Φράουλες

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ - Για την κρέμα

Για την μαρέγκα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σχόλια

Κις λορέν με τυριά και λουκάνικο για όλες τις ώρες της ημέρας!

«Ξεμαλλιασμένη» τυρόπιτα κανταΐφι με 3 μόνο τυριά

Χριστουγεννιάτικο τραπέζι για χορτοφάγους | Αποκλειστικά

Μαρμελάδες

Γρήγορα γλυκά

ΠΑΓΩΤΑ

Ζυμαρικά

Πίτες & Ζύμες

Κοτόπουλο

Θαλασσινά

Αρνί - Κατσίκι

Παραδοσιακά γλυκά

Πάβλοβα με Φράουλες

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ - Για την κρέμα

Για την μαρέγκα

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Σχόλια

Σας Προτείνουμε

Κις λορέν με τυριά και λουκάνικο για όλες τις ώρες της ημέρας!

«Ξεμαλλιασμένη» τυρόπιτα κανταΐφι με 3 μόνο τυριά

Χριστουγεννιάτικο τραπέζι για χορτοφάγους | Αποκλειστικά

Άλλες συνταγές στην ίδια κατηγορία :

Πρόσφατες κατηγορίες

Μαρμελάδες

Γρήγορα γλυκά

ΠΑΓΩΤΑ

Ζυμαρικά

Πίτες & Ζύμες

Κοτόπουλο

Θαλασσινά

Αρνί - Κατσίκι

Παραδοσιακά γλυκά