Πέννες με καραμελωμένα ντοματίνια, προσούτο και κρέμα παρμεζάνα

Συστατικά για πέννες με ντοματίνια και προσούτο

• 300 γρ πέννες
• 150 γρ τριμμένη παρμεζάνα
• 300 ml Κρέμα γάλακτος
• 10 φέτες προσούτο
• 3 κ.τ.σ ελαιόλαδο
• 20 τμχ τοματίνια
• 1 κ.τ.σ μέλι
• Θυμαρι φρέσκο
• Κουκουνάρι
• 1/2 σκ. σκόρδο
• Ρόκα

Η συνταγή για τις Πέννες με ντοματίνια και προσούτο

Βράζουμε τα ζυμαρικά 2 λεπτά λιγότερο από ότι μας λέει η συσκευασία.

Πέννες με ντοματίνια | Για τα καραμελωμένα τοματίνια

1. Σε ένα τηγάνι βάζουμε το ελαιόλαδο με τα ντοματίνια και το σκόρδο και σε δυνατή φωτιά τα σοτάρουμε.
2. Προσθέτουμε το μέλι και το θυμάρι και τα αλοτοπιπερώνουμε τα αφήνουμε στην φωτιά για ένα λεπτό και τα βάζουμε στην άκρη.

Πέννες με ντοματίνια |Για την Κρέμα Παρμεζάνας

1. Βάζουμε την κρέμα γάλακτος σε ένα κατσαρολάκι και την βράζουμε χωρίς να κοχλάσει.
2. Ρίχνουμε μέσα στην ζεστή κρέμα γάλακτος την παρμεζάνα και ανακατεύουμε.
3. Μετά ενώνουμε τα ζυμαρικά με την κρέμα παρμεζάνας και τα τοματίνια.
4. Από πάνω βάζουμε την ροκά και μετά το προσούτο.
5. Τελειώνουμε το πιάτο με τα καραμελωμένα ντοματίνια γύρω γύρω στο πιάτο, κουκουνάρι στην κορυφή και χοντρόαλεσμένο πιπέρι

Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές μαγειρικής στο Petros-Syrigos.com, ακολουθήστε με στο Instagram και στο Facebook για να βλέπετε τα καθημερινά νέα μου και φυσικά κάντε SUBSCRIBE στο κανάλι μου στο YouTube για υπέροχες & εύκολες συνταγές!