Ποιο κρέας είναι πιο υγιεινό;
Πόσες φορές έχεις αναρωτηθεί ποιο κρέας έχει τις περισσότερες πρωτεϊνες, ποιο κρέας έχει το περισσότερο λίπος ή ποιο κρέας είναι πιο υγιεινό για την διατροφή σου; Η διατροφολόγος Φλώρα Λουκιανού, σου δίνει όλες τις απαντήσεις για κάθε σου ερώτημα!
Ποιο είναι πιο υγιεινό και ποιο έχει το λιγότερο λίπος;
Το κάθε κρέας έχει διαφορετικές θερμίδες και διαφορετική ποσότητα λιπαρών. Όλα τους
όμως είναι μια πολύ καλή πηγή πρωτεΐνης υψηλής βιολογικής αξίας, παρέχοντας στον
οργανισμό μας όλα τα απαραίτητα αμινοξέα.
Επίσης, περιέχουν σίδηρο, ψευδάργυρο και βιταμίνες του συμπλέγματος Β.
Χρειάζεται όμως προσοχή στην ποσότητα και τη συχνότητα που καταναλώνεις το κόκκινο
κρέας, γιατί έχει αρκετά κορεσμένα λιπαρά, που συνδέονται με αυξημένο κίνδυνο
καρδιαγγειακών νοσημάτων.
Το λευκό κρέας είναι αυτό που έχει τις λιγότερες θερμίδες και είναι χαμηλότερο σε λιπαρά
συγκριτικά με το κόκκινο κρέας.
Ας δούμε όμως αναλυτικά τις θερμίδες και την ποσότητα πρωτεΐνης και λίπους που
περιέχει το κάθε κρέας:
| Τρόφιμο/100γρ | Θερμίδες (Kcal) | Πρωτεΐνη (γρ) | Λίπος (γρ) |
| Στήθος κοτόπουλο (μαγειρεμένο, χωρίς δέρμα) | 165 | 31 | 3,6 |
| Μπούτι κοτόπουλο (μαγειρεμένο, χωρίς δέρμα) | 175 | 28 | 5,7 |
| Μοσχαρίσιο φιλέτο (μαγειρεμένο) | 172 | 29,5 | 5 |
| Μπριζόλα χοιρινή (χωρίς λίπος, στη σχάρα) | 196 | 27 | 9,2 |
| Μοσχαρίσιος κιμάς (μαγειρεμένος) | 250 | 26 | 16 |
| Μπέικον (μαγειρεμένο) | 548 | 36 | 43,3 |
Ακολούθησε στο Instagram την διατροφολόγο μας Φλώρα Λουκιανού για να μάθεις όλα τα διατροφικά μυστικά και ό,τι άλλο χρειάζεσαι https://www.instagram.com/flora_loukianou_dietitian/ ή κάλεσε την στο 6984507595
Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές μαγειρικής στο Petros-Syrigos.com, ακολουθήστε με στο Instagram και στο Facebook για να βλέπετε τα καθημερινά νέα μου και φυσικά κάντε SUBSCRIBE στο κανάλι μου στο YouTube για υπέροχες & εύκολες συνταγές!
Σχόλια