Ο κλασικός κορμός σοκολάτας, γνωστός σε όλους μας ως μωσαϊκό, είναι ένα από τα πιο αγαπημένα και νοσταλγικά γλυκά των παιδικών μας χρόνων! Με πλούσια σοκολατένια γεύση, τραγανά μπισκότα και υπέροχη βελούδινη υφή, αποτελεί ένα εύκολο γλυκό ψυγείου που δεν χρειάζεται ψήσιμο και αγαπούν μικροί και μεγάλοι.

Το μυστικό της επιτυχίας βρίσκεται στον συνδυασμό της σοκολατένιας κρέμας με τα μπισκότα, τα οποία σπάνε σε μικρότερα κομμάτια και ανακατεύονται μέχρι να καλυφθούν ομοιόμορφα από το μείγμα. Όταν ο κορμός μπει στο ψυγείο και παγώσει καλά, αποκτά την ιδανική υφή, ώστε να κόβεται σε όμορφες φέτες και να αποκαλύπτει στο εσωτερικό του το χαρακτηριστικό ασπρόμαυρο μωσαϊκό.

κορμός σοκολάτας (μωσαϊκό)

Συνταγή για παραδοσιακό μωσαϊκό (κορμό σοκολάτας)

Σε ένα μπολ βάζουμε τα μπισκότα και τα σπάμε με τα χέρια μας, τα βρέχουμε με το κονιάκ.
Σε ένα άλλο μπολ βάζουμε το μαλακό βούτυρο, το κακάο ,το ζαχαρούχο και ανακατεύουμε.
Προσθέτουμε τα μπισκότα και ανανακτεύουμε με τα χέρια μας.
Σε μια φόρμα κέικ βάζουμε αντικολλητικό χαρτί μέσα αλλά να εξέχει κιόλας ή μεμβράνη
Αδειάζουμε το μείγμα
Βάζουμε στην κατάψυξη ή στο ψυγείο και σερβίρουμε μετά από 3 ώρες

Αν σου άρεσε το μωσαικό, βρες περισσότερες συνταγές μαγειρικής στο Petros-Syrigos.com και ακολουθήστε με στο Instagram και στο Facebook για να βλέπετε τα καθημερινά νέα μου και φυσικά κάντε SUBSCRIBE στο κανάλι μου στο YouTube για υπέροχες & εύκολες συνταγές!