Μυστικά για τραγανούς λουκουμάδες σε 7 βήματα

Μυστικά για τους πιο τραγανούς και αφράτους λουκουμάδες θα τα βρεις εδώ! Βήμα βήμα θα μάθεις πως θα αποκτήσεις τον τραγανό λουκουμά που μέσα είναι σαν αφρός χωρίς να ταλαιπωρείσαι.

Μυστικά για τραγανούς λουκουμάδες:

Πάμε βήμα βήμα να δούμε ποια είναι αυτά τα μυστικά που θα δώσουν στην συνταγή για λουκουμάδες αυτό το κάτι παραπάνω και θα τους κάνουν να μοιάζουν σαν αγοραστοί.

1. Διαλύουμε την μαγιά πάντα σε χλιαρό νερό!
2. Αφήνουμε την ζύμη μας να φουσκώσει σε ζεστό περιβάλλον
3. Χρησιμοποιούμε πάντα ένα καλό φρέσκο ελαιόλαδο ή ένα εξαιρετικό αραβοσιτέλαιο
4. Για να ρίξεις τους λουκουμάδες στο τηγάνι, θα πάρεις με ένα βρεγμένο κουτάλι μια ποσότητα από την αφράτη και ζουμερή ζύμη και θα την ρίξεις απαλά μέσα στο λάδι
5. Προσοχή! Με το που ρίξεις την ζύμη από τους λουκουμάδες μέσα στο λάδι, θα βυθιστεί και αμέσως θα βγει στην επιφάνεια.
6. Ανακατεύσεις συνεχώς τους λουκουμάδες μέχρι να πάρουν χρώμα.
7. Μόλις πάρουν χρώμα, τους βγάζεις από το λάδι αφήνεις λίγο να στραγγίξουν σε ένα χαρτί και έπειτα προσθέτεις το topping που επιθυμείς!

Πως κάνουμε στρογγυλούς λουκουμάδες; Δες στο βίντεο!