Προετοιμασία
10 min
Χρόνος ψησίματος
15 min
Μερίδες
4
Το Ποντιακό φούστουρο είναι μια εξαιρετική παραδοσιακή αλλά και εύκολη συνταγή!!
Συστατικά για το Ποντιακό Φούστουρο
- 5 αυγά
- 3 κτ.σ βούτυρο γάλακτος
- 250 γρ γιαούρτι (1 κεσεδάκι)
- 200 γρ φέτα
- 3 πατάτες κομμένες ψιλές
- 2 κ.τ.σ κρεμμύδι ψιλοκομμένο
Η συνταγή για το ποντιακό φούστουρο
- Τηγανίζουμε τις πατάτες μας σε ηλιέλαιο. Οι πατάτες μας πρέπει να είναι λεπτά κομμένες για να ξεροψηθούν.
- Σε ένα μεγάλο μπολ σπάμε και χτυπάμε τα αυγά, προσθέτουμε σταδιακά το γιαούρτι και ανακατεύουμε.
- Έπειτα προσθέτουμε την τριμμένη φέτα και το ψιλοκομμένο κρεμμύδι.
- Σε ένα μαντεμένιο τηγάνι βάζουμε το βούτυρο να ζεσταθεί, ρίχνουμε τις πατάτες στο μείγμα του μπολ με τα αυγά.
- Μόλις κάψει το βούτυρο βάζουμε το μείγμα με όλα τα υλικά στο τηγάνι.
- Ψήνουμε για 2-3 λεπτά από την κάθε πλευρά. Για να αναποδογυρίσουμε χρησιμοποιούμε ένα πιάτο.
- Σερβίρουμε με λίγη επιπλέον τριμμένα φέτα από πάνω και αρκετό πιπέρι φρέσκο και μπούκοβο αν θέλουμε.
*Δες την συνταγή για την τηγανιά με μοσχαρίσιο συκώτι και ποντιακό φούστουρον
Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές μαγειρικής στο Petros-Syrigos.com, ακολουθήστε με στο Instagram και στο Facebook για να βλέπετε τα καθημερινά νέα μου και φυσικά κάντε SUBSCRIBE στο κανάλι μου στο YouTube για υπέροχες & εύκολες συνταγές!
