Βερίκοκα: Οι ιδιότητες, οι θερμίδες, τα αποξηραμένα βερίκοκα και οι συνταγές

Τα βερίκοκα είναι από τα αγαπημένα καλοκαιρινά φρούτα με πολλές ιδιότητες, λίγες θερμίδες και φυσικά μπορείς να τα απολαύσεις και αποξηραμένα!

-2 βερίκοκα (περίπου 70γρ)  μας δίνουν μόλις 34 θερμίδες.

Βερίκοκο  – Οι ιδιότητες και τα θρεπτικά του συστατικά:

100γρ βερίκοκου περιέχουν:

• Διαιτητικές ίνες: 2,1γρ
• Βιταμίνη C: 10mg
• Bιταμίνη Α: 2612 IU
• Κάλιο: 296mg

Τα αποξηραμένα βερίκοκα:

• Τα αποξηραμένα βερίκοκα είναι επίσης μια πολύ θρεπτική επιλογή!
• Περιέχουν περίπου τις ίδιες ποσότητες θρεπτικών συστατικών με το φρέσκο φρούτο, αλλά συμπυκνωμένες σε μικρότερη μερίδα.
• Συγκεκριμένα, τα αποξηραμένα βερίκοκα περιέχουν μέχρι 3,5 φορές τις φυτικές ίνες, τις βιταμίνες και τα μέταλλα του φρέσκου βερίκοκου.
• -100γρ αποξηραμένου βερίκοκου μας δίνουν 240 θερμίδες.

Ας δούμε πιο αναλυτικά τα οφέλη του βερίκοκου στην υγεία μας.

• Είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, όπως βιταμίνες Α, C και φλαβονοειδή, που μας βοηθούν να έχομε μια υγιή καρδιά και μας προστατεύουν από ασθένειες, όπως ο σακχαρώδης διαβήτης.
• Συμβάλλει στην καλύτερη υγεία των ματιών λόγω του β-καροτενίου και των
  βιταμινών Α και Ε που περιέχει.
• Βοηθά στην υγεία του δέρματος και σε ένα πιο νεανικό και υγιές δέρμα χάρη στα αντιοξειδωτικά που περιέχει.
• Η μεγάλη περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες συμβάλλει στην καλύτερη λειτουργία του εντέρου και την αντιμετώπιση της δυσκοιλιότητας.
• Είναι πλούσιο σε κάλιο, έναν ηλεκτρολύτη που ρυθμίζει την αρτηριακή πίεση.

Συνταγές με Βερίκοκα:

Αν σου αρέσουν τα βερίκοκα, μη διστάσεις να τα συμπεριλάβεις στη διατροφή σου!
“Αν αναρωτιέσαι πόσα βερίκοκα να φάω”, ενδεικτικά 1 μερίδα φρούτου αντιστοιχεί σε 4 μέτρια βερίκοκα. Προτίμησε να απολαύσεις τα βερίκοκα ολόκληρα και με τη φλούδα τους για να επωφεληθείς από τη μεγάλη περιεκτικότητά τους σε φυτικές ίνες και θρεπτικά συστατικά!

1. Ανάμιξε τα με δημητριακά, βρώμη ή γκρανόλα
2. Απόλαυσέ τα σε φρουτοσαλάτα με γιαούρτι
3. Ετοίμασε υγιεινά γλυκίσματα, όπως μαρμελάδα ή γλυκό του κουταλιού
4. Πρόσθεσέ τα στο κοτόπουλο ή το χοιρινό για μια διαφορετική συνταγή

Δοκίμασε να φτιάξεις τις πιο νόστιμες μπάρες δημητριακών με αποξηραμένα βερίκοκα για ένα υγιεινό και πεντανόστιμο σνακ!

Μπάρες δημητριακών

Ή δοκίμασε να τα βάλεις στο μεσημερινό σου γεύμα!

Πορκέτα γεμιστή με κάστανα, αποξ. φρούτα & ξηρούς καρπούς

Ακολούθησε στο Instagram την διατροφολόγο μας Φλώρα Λουκιανού για να μάθεις όλα τα διατροφικά μυστικά και ό,τι άλλο χρειάζεσαι https://www.instagram.com/flora_loukianou_dietitian/ ή κάλεσε την στο 6984507595

Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές μαγειρικής στο Petros-Syrigos.com, ακολουθήστε με στο Instagram και στο Facebook για να βλέπετε τα καθημερινά νέα μου και φυσικά κάντε SUBSCRIBE στο κανάλι μου στο YouTube για υπέροχες & εύκολες συνταγές!