Μυστικά για ένα καλοψημένο και ζουμερό ρολό κιμά

0
667
Μοσχαρίσιο ρολό στο φούρνο γεμιστό με τυριά

Όλα τα μυστικά για το πιο ζουμερό ρολό κιμά θα τα βρεις εδώ! Σου έχω βήμα – βήμα όλα τα μυστικά για να ξέρεις τι να αποφύγεις για να μην σφίξει ο κιμάς σου, να μην στεγνώσει το ρόλο σου αλλά και πως θα γίνει αφράτο και ζουμερό.

Μυστικά για ρολό κιμά:

  • Το πιο σημαντικό από όλα τα βήματα είναι ο κιμάς και τα υλικά να είναι πάντα μα πάντα σε θερμοκρασία δωματίου!ρολο κιμα με αυγα
  • Αν θέλεις να μαλακώσεις λιγάκι τον κιμά σου, μπορείς να προσθέσεις ντομάτα, κρεμμύδι αλλά και ξύδι.
  • Αν δεν θες ένα σφιχτό ρολό κιμά, μην προσθέσεις ποτέ φρυγανιά!
  • ρολο κιμα με αυγαΤο πιο αποτελεσματικό μυστικό για να πετύχεις το σούπερ αφράτο ρολό που θα γλύφεις τα δάχτυλα σου, είναι να βάλεις διάφορα λαχανικά. Δοκίμασε την ντομάτα, το κολοκύθι ή και το καρότο.
  • Αν αναρωτιέσαι γιατί γεμίζουμε το ρολό κιμά με αυγά, θα σου πω ότι μας βοηθάει για να διατηρήσουμε το τέλειο σχήμα του. Αν δεν σου αρέσει το αυγό, αφαίρεσε το και πρόσθεσε ό,τι αγαπάς. Ενδεχομένως το σχήμα να μην βγει το κλασικό.Μοσχαρίσιο ρολό στο φούρνο γεμιστό με τυριά
  • Σχετικά με το ψήσιμο, θυμήσου ότι την πρώτη μισή ώρα το βάζουμε στο φούρνο με αλουμινόχαρτο για να ψηθεί και στο τέλος το ξεσκεπάζουμε για να πάρει χρώμα
  • Για να καταλάβεις αν το ρολό σου είναι έτοιμο, θα το πιέσεις στο πιο παχύ μερός, αν βγάλει διάφανα υγρά είναι έτοιμο, αν οχι άφησε το λίγο ακόμα.

Δες την πεντανόστιμη και λαχταριστή συνταγή για ρολό κιμά με αυγά και μπέικον!!

Ρολό κιμά στο φούρνο, με αυγά & μπέικον

 

Αν δεν θέλεις πολλά πολλά και προτιμάς ένα κλασικό ρολό κιμά με αυγά σου έχω την πιο απλή συνταγή!

Ρολό κιμά με αυγά

https://petros-syrigos.com/rolo-kima-avga/

How useful was this post?

Click on a star to rate it!

Average rating / 5. Vote count:

No votes so far! Be the first to rate this post.

As you found this post useful...

Follow us on social media!

We are sorry that this post was not useful for you!

Let us improve this post!

Tell us how we can improve this post?

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

Please enter your comment!
Please enter your name here