Τα μυστικά για ένα ζουμερό σουφλέ ζυμαρικών

0
11383
Σουφλέ Καρμπονάρα - Καρμπονάρα φούρνου

Σου έχω όλα τα μυστικά για ένα ζουμερό και λαχταριστό σουφλέ ζυμαρικών! Τίποτα δεν είναι δύσκολο, χρειάζεται μόνο να ακολουθήσεις τα 5 απλά μυστικά για να έχεις το πιο εύκολο, ζουμερό αλλά και ελαφρύ σουφλέ ζυμαρικών!

Μυστικά για το σουφλέ ζυμαρικών:

  1. Τα ζυμαρικά πριν τα βάλουμε στον φούρνο μαζί με όλα τα υλικά, θέλουμε να τα έχουμε βράσει al dente γιατί στον φούρνο θα συνεχίζουν να βράζουν με αποτέλεσμα να γίνουν πολύ μαλακά.
  2. Τα τυριά που θα επιλέξεις για το σουφλέ ζυμαρικών καλό θα ήταν να είναι ένα σκληρό μαζί με ένα λιπαρό τυρί, για παράδειγμα προτίμησε μια γραβιέρα μαζί με τσένταρ ή παρμεζάνα με μια μοτσαρέλα!
  3. Βάζουμε λίγο φρυγανιά με τυρί τριμμένο στον πάτο του ταψιού ώστε να ξεκολλάνε εύκολα στο σερβίρισμα χωρίς να μας κολλάει το κομμάτι και να μας χαλάει την εμφάνιση του πιάτου!
  4. Όλα τα υλικά θέλουμε να είναι ζεστά πριν τα ανακατέψουμε για να ομογενοποιηθούν καλύτερα.
  5. Στο ψήσιμο θέλουμε να έχουμε δυνατή θερμοκρασία για να πάρει το σουφλέ μας αυτό το χρυσαφί λαχταριστό χρώμα.
  6. Τέλος, μια λεπτομέρεια που θα απογειώσει το σουφλέ μας είναι να ρίξετε τυράκι και τριμμένη φρυγανιά από πάνω για να είναι τραγανό.

Δοκίμασε να κάνεις στην πράξη ό,τι έμαθες στην θεωρία με τις παρακάτω συνταγές για λαχταριστό και ζουμερό σουφλέ!

Σουφλέ κανταΐφι με 4 τυριά και μπέικον

Σουφλέ κανταΐφι με 4 τυριά και μπέικον

Σουφλέ καρμπονάρα στον φούρνο

Σουφλέ καρμπονάρα στον φούρνο

Σουφλέ ζυμαρικών

Σουφλέ ζυμαρικών

 

Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές μαγειρικής στο Petros-Syrigos.com, δείτε τις συνταγές μου στην εκπομπή «Το Πρωινό» με τη Φαίη Σκορδά στον ΑΝΤ1!
Ακολουθήστε την σελίδα μου στο Facebook για να βλέπετε τα καθημερινά νέα μου και φυσικά κάντε SUBSCRIBE στο κανάλι μου στο YouTube!

Print Friendly, PDF & Email

How useful was this post?

Click on a star to rate it!

Average rating 0 / 5. Vote count: 0

No votes so far! Be the first to rate this post.

We are sorry that this post was not useful for you!

Let us improve this post!

Tell us how we can improve this post?

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

Please enter your comment!
Please enter your name here