GingerBread cookies! Τα πιο τραγανά και νόστιμα gingerbread μπισκότα που θα κλέψουν τις εντυπώσεις!
GingerBread Cookies:
Πάμε να δούμε ένα προς ένα τα υλικά για τα πιο τραγανά Gignerbread cookies που θα πετύχεις και θα εντυπωσιάσεις!
GingerBread cookies – Υλικά:
- 400 γρ αλεύρι γ.ο.χ
- 2 κ.τ.γ. Τζίντζερ σκόνη
- 1 κ.τ.γ. Κανέλα σκόνη
- 1 κ.τ.γ μπέικιν πάουντερ
- 1/4 κ.τ.γ μοσχοκάρυδο
- 1/4 κ.τ.γ γαρύφαλλο
- Αλάτι
- 160 γρ βούτυρο
- 140 γρ καστανή ζάχαρη
- 100 γρ μελάσσα
- 1 αυγό
- Βανίλια
Gingerbread cookies – Για το γλάσο:
- 3 ασπράδια αυγού
- 480 γρ ζάχαρη άχνη
- 1 βανίλια
GingerBread Cookies:
Πάμε να δούμε μαζί, βήμα-βήμα όλη τη διαδικασία για να πετύχεις τα πιο Χριστουγεννιάτικα GingerBread Cookies!
GingerBread cookies – Συνταγή:
- Σε ένα μπόλ βάζουμε το αλεύρι,τα μπαχαρικά και το αλάτι.
- Στον κάδο του μίξερ χτυπάμε το βούτυρο που είναι σε θερμοκρασία δωματίου με την ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
- Προσθέτουμε τη μελάσσα,το αυγό και τη βανίλια και ανακατεύουμε.
- Τέλος προσθέτουμε το μείγμα με το αλεύρι και ομογενοποιούμε καλά χτυπώντας.
- Μεταφέρουμε σε μεμβράνη και βάζουμε ψυγείο,πιέζοντας να γίνει λεπτό.
- Βάζουμε για 2-3 ώρες στο ψυγείο ακόμα και όλο το βράδυ,ακόμα καλύτερα.
- Όταν κρυώσει ανοίγουμε με πλάστη (να έχει λίγο πάχος,όσο 1/2 δάχτυλο), θέλει μπόλικο αλεύρι απο κάτω αλλά και απο πάνω για να ανοίξει σωστά και κόβουμε με τα κουπάτ με τα σχεδιάκια.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 για 10-12 λεπτάκια. Αφήνουμε να κρυώσουν τελείως.
GingerBread Cookies – Για το γλάσο
- Στον κάδο του μίξερ με το σύρμα χτυπάμε τα ασπράδια μέχρι να αρχίσουν να γίνονται λευκά και στη συνέχεια σιγά σιγά χτυπώντας προσθέτουμε την ζάχαρη άχνη και τη βανίλια.
- Χτυπάμε μέχρι να αφρατέψει και να γίνει λευκό αφράτο μείγμα(μαρέγκα) και να λιώσει η ζάχαρη.
- Αν θέλουμε μοιράζουμε τη μαρέγκα σε μπολάκια και κάνουμε διάφορα χρώματα με χρώμα ζαχαροπλαστικής.
- Κάνουμε σχεδιάκια πάνω στα μπισκότα.
Θέλεις να μάθεις κάτι για τα Gignerbread cookies; Τα εμπνεύστηκα από το αγαπημένο μου κανάλι στο Youtube, preppy Kitchen!
Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές μαγειρικής στο Petros-Syrigos.com, δείτε τις συνταγές μου στην εκπομπή «Το Πρωινό» με τη Φαίη Σκορδά στον ΑΝΤ1, ακολουθήστε με στο Instagram και στο Facebook για να βλέπετε τα καθημερινά νέα μου και φυσικά κάντε SUBSCRIBE στο κανάλι μου στο YouTube για υπέροχες & εύκολες συνταγές!
