Η γρήγορη κι εύκολη ζαμπονοτυρόπιτα ταψιού είναι μια ιδανική επιλογή για καθημερινό φαγητό, κολατσιό ή μπουφέ. Παρασκευάζεται εύκολα, χωρίς ιδιαίτερες τεχνικές, και συνδυάζει την πλούσια γεύση του τυριού με το ζαμπόν, μέσα σε τραγανό φύλλο.

Αυτή η ζαμπονοτυρόπιτα με φύλλο κρούστας ή αλλιώς η ζαμπονοτυρόπιτα της «τεμπέλας» είναι χορταστική, αρέσει σε μικρούς και μεγάλους και μπορεί να καταναλωθεί τόσο ζεστή όσο και κρύα. Μπορείτε να την πάρετε σαν σνακ στο γραφείο ή σε κάποια εκδρομή και σας εγγυώμαι δεν θα πεινάσετε γρήγορα.

Γρήγορη ζαμπονοτυρόπιτα ταψιού με φύλλο κρούστας

Τρομερή η ζαμπονοτυρόπιτα δεν λέω, αλλά έλα μαζί μου και στην ομάδα μου στο βαιμπερ διότι εκεί…. ΕΚΕΙ γίνονται οι μεγάλες αποκαλύψεις για μυστικά συνταγών, νέες τεχνικές, πετυχημένα γλυκά, quiz αλλά και πολλές συνομιλίες που θα μου λες εσυ απορίες και προβληματισμούς και εγώ θα σου απαντάω στα μπαμ! Έλα καλέ, τι περιμένεις, έλα εδώ -> Viber Team!

Συνταγή για ζαμπονοτυρόπιτα ταψιού

Κόβουμε το φύλλο με μαχαίρι σαν σπαγγέτι.
Τρίβουμε στον τρίφτη τα τυριά,ψιλοκόβουμε τα αλλαντικά.
Σε ένα μπόλ βάζουμε το γιαούρτι, το γάλα,ελαιόλαδο,αλάτι,πιπέρι,μπέικιν πάουντερ,σόδα,αλεύρι και τα αυγά και το ανακατεύουμε με ένα σύρμα.
Βάζουμε σε ένα πυρέξ ελαιόλαδο και πασπαλίζουμε με φρυγανιά τριμμένη.
Βάζουμε το 1/3 απ τα φύλλα στο ταψί και απλώνουμε,ρίχνουμε ομοιόμορφα περίπου το 1/3 του μπόλικο. Απλώνουμε να πάει παντού. Στη συνέχεια βάζουμε τυρί αρκετά και αλλαντικά.
Έπειτα βάζουμε λίγα από τα φύλλα και βάζουμε πάλι απ το μείγμα του μπόλικο. Στη συνέχεια βάζουμε τα υπόλοιπα τυριά και αλαλντικά.
Σκεπάζουμε με τα υπόλοιπα φύλλα και απλώνουμε καλά το υπόλοιπο μείγμα του μπόλ να πάει παντού να βραχεί,πατάμε με ενα κουτάλι να πάει παντού.
Πασπαλίζουμε με σουσάμι. Ψήνουμε στους 180 βαθμούς για περίπου 45-50 λεπτά στον αέρα.