Χωριάτικη πρασόπιτα της γιαγιάς με τυριά και μυρωδικά: Η αυθεντική συνταγή

Η χωριάτικη πρασόπιτα της γιαγιάς είναι από τις πιο αγαπημένες και παραδοσιακές συνταγές της ελληνικής κουζίνας. Πρόκειται για μια πίτα γεμάτη με αρωματικά πράσα και νόστιμα τυριά, κλεισμένα σε λεπτό, τραγανό φύλλο.

Αυτή η συνταγή αποτελεί την τέλεια επιλογή για όσους αγαπούν τις σπιτικές πίτες με αγνά υλικά. Είναι το τέλειο συνοδευτικό για όλα τα κυρίως πιάτα, αλλά και το καλύτερο σνακ για τη δουλειά και το σχολείο.

Υλικά για τη χωριάτικη πρασόπιτα της γιαγιάς

• 1 πακέτο φύλλο Κιχί
• 1 μεγάλο κρεμμύδι
• 5 πρασσα(μόνο το λευκό μέρος)
• 150 ml ελαιόλαδο
• 150 γρ. γαλοτύρι ή κατίκι
• 150 γρ. γραβιέρα τριμμένη
• 150 γρ. κεφαλοτύρι τριμμένο
• 200 γρ. φέτα τριμμένη
• 2 αυγά
• 3 φρέσκα κρεμμύδια μόνο το πράσινο μέρος
• 2 κ.τ.σ άνηθο ψιλοκομμένο
• 2 κ.τ.σ μαϊντανό ψιλοκομμένο
• 3 κ.τ.σ δυόσμο ψιλοκομμένο
• αλάτι- πιπέρι
• 1 κ.τ.σ Μαυροκούκι ή σουσάμι
• 1 αυγό χτυπημένο με 1 ΚΣ γιαούρτι για το άλειμμα από πάνω

Σχόλια

Συνδεθείτε για να γράψετε ένα σχόλιο

• Παραδοσιακή πίτα του βοσκού, αυθεντική αγγλική συνταγή – Πέτρος Συρίγος

  […] θαλπωρή και σπιτική γεύση, αυτή είναι σίγουρα η πίτα του βοσκού! Ένα παραδοσιακό φαγητό της βρετανικής […]

  12-02-2025