Μηλόπιτα με κρέμα τυρί και τραγανό crumble

2
14647

Προετοιμασία

20 min

Χρόνος ψησίματος

1 hour

Μερίδες

8

Η εύκολη συνταγή για την μηλόπιτα με κρέμα τυρί και τραγανό crumble είναι πολύ νόστιμη, θα ξετρελαθούν τα παιδιά και όχι μόνο και το κυριότερο, είναι χωρίς μίξερ! Δοκίμασε την!

ΜΗΛΟΠΙΤΑ ΜΕ ΚΡΕΜΑ ΤΥΡΙ ΚΑΙ CRUMBLE:

Μηλόπιτα με κρέμα τυρί και Crumble:

Μηλόπιτα – Για την τάρτα:

  • 1 πακέτο φύλλο ζύμη τάρτας ή κουρού
  • 1 κρόκο αυγού
  • 1 κτσ νερό

* Δες με κάθε λεπτομέρεια την Ζύμη για αλμυρές τάρτες

Μηλόπιτα – Για την γέμιση με κρέμα τυρί:

  • 300 γρ κρέμα τυρί
  • 40 γρ ζάχαρη
  • 1 αυγό

Μηλόπιτα – Για την γέμιση μήλου:

  • 4 μήλα πράσινα
  • 1 κτσ χυμό λεμόνι
  • 100 γρ καστανή ζάχαρη
  • 110 γρ λευκή κρυσταλλική ζάχαρη
  • 3 κτσ κόρν φλάουρ( 35 γρ )
  • 1/2 κ.τ.γ. κανέλα
  • 1/2 κ.τ.γ. μοσχοκάρυδο
  • 300 ml νερό
  • 1 πρέζα αλάτι

Μηλόπιτα – Για το τραγανό κραμπλ (φινετσάτο crumble):

  • 35 γρ αλεύρι γοχ
  • 22 γρ βρώμη
  • 55 γρ καστανή ζάχαρη
  • 1/2 κτγ κανέλα
  • 1/4 κτγ μοσχοκάρυδο
  • 2 κτς βούτυρο λιωμένο

Μηλόπιτα –  Εναλλακτική πρόταση για το κράμπλ (ζυμαρένιο crumble):

  • 200 γρ αλεύρι
  • 100 γρ ζάχαρη άχνη
  • 150 γρ βούτυρο παγωμένο
  • 1 κ.τ.γ. κανέλα

Μηλόπιτα με κρέμα τυρί και Crumble:

Δες και αυτό: Έχεις πολλά μήλα και δεν ξέρεις τι να τα κάνεις; Δες τις τοπ συνταγές

Μηλόπιτα τάρτα με κρέμα τυρί και Crumble | Η εύκολη συνταγή:

Μηλόπιτα – Για την τάρτα:

  • Σε μια ταρτίερα 28 εκ αλείφουμε με βούτυρο και βάζουμε την ζύμη.
  • Βάζουμε λαδόκολλα και ένα βάρος από πάνω (πχ φασόλια) και ψήνουμε για 20 λεπτά στους 170.
  • Αφαιρούμε από τον φούρνο, βγάζουμε τα φασόλια και αλείφουμε τον κρόκο αραιωμένο με νερό στην τάρτα.
  • Ψήνουμε αλλά 5 λεπτά στους 180 βαθμούς.
  • Αφήνουμε να κρυώσει.

Μηλόπιτα -Για την γέμιση με κρέμα τυρί:

  • Ανακατεύουμε με σύρμα την κρέμα τυρί (σε θερμοκρασία δωματίου) και προσθέτουμε τον αυγό και την ζάχαρη και ανακατεύουμε.

Μηλόπιτα – Για την γέμιση μήλου:

  1. Ραντίσετε τον χυμό λεμονιού πάνω από στα μήλα και ρίξτε τα σε ένα μπολ.
  2. Αφήστε τα μήλα στην άκρη.
  3. Βάλετε σε μια κατσαρόλα τη ζάχαρη το corn flour, την κανέλα, το μοσχοκάρυδο και το αλάτι και το νερό.
  4. Ανακατεύουμε με ένα σύρμα μέχρι να λιώσει η ζάχαρη.
  5. Αφήνουμε να βράσει για 1-2 λεπτά σε μέτρια φωτιά.
  6. Προσθέστε τα κομμένα μήλα σε κύβους στην κατσαρόλα, ανακατεύουμε συνεχώς για 10 λεπτά περιπου(προσέχουμε να μην κολλήσει)
  7. Μεταφέρουμε σε ένα μπολ και αφήνουμε να κρυώσει στο ψυγείο.

Μηλόπιτα – Για το Crumble:

  • Ανακατεύουμε τα υλικά καλά για να γίνουν σαν σαν άμμος.
  • Έπειτα τα σκορπίζουμε πάνω στα μήλα και μετά ψήνουμε

Μηλόπιτα – Για την σύνθεση της μηλόπιτας:

  1. Στην κρύα ζύμη απλώνουμε το μείγμα με κρέμα τυρί.
  2. Έπειτα από πάνω απλώνουμε την γέμιση μήλου και τέλος το crumble.
  3. Ψήνουμε στους 175 βαθμούς για 40 λεπτά.
  4. Αφήνουμε να κρυώσει καλά και σερβίρουμε.
μηλόπιτα με κρέμα τυρί και τραγανό crumble
μηλόπιτα με κρέμα τυρί και τραγανό crumble

 

ΜΗΛΟΠΙΤΑ ΘΕΡΜΙΔΕΣ:

Η μηλόπιτα με κρέμα τυρί έχει 548 θερμίδες ανά μερίδα!

Θερμίδες (kcal): 548  
Πρωτεΐνες (γρ): 9,4 
Λιπαρά (γρ): 16,5 
Κορεσμένα λιπαρά (γρ): 8,9 
Υδατάνθρακες (γρ): 92,2 
Φυτικές ίνες (γρ): 3,2 
Σάκχαρα (γρ): 46,9 
Αλάτι (γρ):0,9 
 
 

Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές μαγειρικής στο Petros-Syrigos.com, ακολουθήστε με στο Instagram και στο Facebook για να βλέπετε τα καθημερινά νέα μου και φυσικά κάντε SUBSCRIBE στο κανάλι μου στο YouTube για υπέροχες & εύκολες συνταγές!

How useful was this post?

Click on a star to rate it!

Average rating / 5. Vote count:

No votes so far! Be the first to rate this post.

As you found this post useful...

Follow us on social media!

We are sorry that this post was not useful for you!

Let us improve this post!

Tell us how we can improve this post?

2 ΣΧΟΛΙΑ

  1. Στην Μηλόπιτα σήμερα μπορούμε να φτιάξομε εμείς το ζυμάρι για γλυκές τάρτες:

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

Please enter your comment!
Please enter your name here