Μυστικά για να κάνεις τα λαζάνια φούρνου εύκολα με εμφάνιση εστιατορίου

0
435
Μυστικά για να κάνεις τα λαζάνια φούρνου εύκολα με εμφάνιση εστιατορίου

Λαζάνια στον φούρνο με σπανάκι ή με κιμά με την πλούσια γεύση τυριών και της υπέροχης μπεσαμέλ! Το ξέρω σου τρέχουν τα σάλια γιατί είναι το πιο νόστιμο πιάτο! όμως ίσως να σε δυσκολεύει η συναρμολόγηση και το στήσιμο του συγκεκριμένου πιάτου.

Μην ανησυχείς, σου έχω όλα τα μυστικά και όσα χρειάζεσαι για τα τέλεια λαζάνια φούρνου!

Τα μυστικά για να κάνεις τα λαζάνια φούρνου εύκολα!

Για συναρμολόγηση θα χρειαστείς:

  • 20 ξέρα λαζάνια
  • 4 κούπες μπεσαμέλ
  • 200 γρ παρμεζάνα τριμμένη
  • 30γρ φρέσκο βούτυρο, κομμένο σε μικρούς κύβους

Βήμα- Βήμα η συναρμολόγηση:

  1. Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 175 βαθμούς.
  2. Χρησιμοποιούμε ένα σκεύος 25χ35 εκ.
  3. Απλώστε 1/2 φλιτζάνι μπεσαμέλ σε μια αραιή στρώση στον πάτο του ταψιού.
  4. Καλύψτε τη σάλτσα με μια στρώση από ξέρα λαζάνια.
  5. Με μια σπάτουλα, απλώστε το ένα τρίτο της γέμισης σπανάκι και ρικότα πάνω από την πρώτη στρώση με τα λαζάνια.
  6. Στη συνέχεια, απλώστε το ένα τρίτο της υπόλοιπης μπεσαμέλ.
  7. Πασπαλίστε 1/3 φλιτζάνι παρμεζάνα από πάνω.
  8. Προσθέστε παλι λαζάνια, επαναλάβετε τα στρώματα, όπως περιγράφεται παραπάνω, χρησιμοποιώντας όλη τη γέμιση και τελειώνοντας με τη μπεσαμέλ και τη παρμεζανα, για να φτιάξετε συνολικά τρία στρώματα .
  9. Βάλτε την κορυφή με τους κύβους βουτύρου.
  10. Σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο το ταψί και ψήνουμε  για 40 λεπτά στους 190.
  11. Έπειτα, βγάζουμε το αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για 20 λεπτά για να πάρει χρώμα.
  12. Βγάζουμε από το φούρνο και αφήνουμε να ξεκουραστεί για 10 με 15 λεπτά πριν το σερβίρουμε.
  13. Το σερβίρουμε με λίγη τριμμένη παρμεζάνα από πάνω.

Τιπ!!

  • Στραγγίστε τη ρικότα σε ένα λεπτό κόσκινο, τοποθετημένο πάνω σε ένα μπολ για 1 ώρα, ή περισσότερο εάν η ρικότα είναι πολύ υγρή.
  • Εάν χρησιμοποιείτε φρέσκο σπανάκι, βάλτε το και ξεπλύνετε καλά. μην στεγνώνετε τα φύλλα.

Κάνε πράξη όσα έμαθες για τα υπέροχα λαζάνια!

Λαζάνια συνταγές:

Λαζάνια με σπανάκι και ρικότα στον φούρνο

Λαζάνια με σπανάκι και ρικότα στον φούρνο

 

Λαζάνια με σπανάκι, μοτσαρέλα και ντομάτα

Λαζάνια με σπανάκι, μοτσαρέλα και ντομάτα

 

Λαζάνια με κίμα και μείγμα τυριών

Λαζάνια με κίμα και μείγμα τυριών

Print Friendly, PDF & Email

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

Please enter your comment!
Please enter your name here