Λαζάνια με σπανάκι, μοτσαρέλα και ντομάτα

Συνταγή για λαζάνια με σπανάκι

Ακολουθήστε προσεκτικά τα βήματα για την προετοιμασία της συνταγής για να κάνετε τα πιο νόστιμα λαζάνια με σπανάκι στο φούρνο!

1. Πλένουμε καλά το σπανάκι και το ακουμπάμε σε ένα σουρωτήρι να στραγγίξει το νερό.
2. Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το πράσο. Σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο και τα σοτάρουμε μέχρι να μαλακώσουν.
3. Προσθέτουμε σε δόσεις το σπανάκι, σοτάρουμε για λίγο ίσα να μαλακώσει και να πέσει ο όγκος του και αφαιρούμε την κατσαρόλα απ’ τη φωτιά.
4. Προσθέτουμε ψιλοκομμένο μαϊντανό, βασιλικό και ανακατεύουμε.
5. Κόβουμε τα μανιτάρια σε φέτες. Σε ένα τηγάνι ρίχνουμε ελαιόλαδο και σοτάρουμε τα μανιτάρια. Αλατοπιπερώνουμε και τα αφήνουμε στην άκρη.
6. Σε ένα ταψί ή πυρέξ απλώνουμε λίγη σάλτσα ντομάτας και λίγο ελαιόλαδο.
7. Βάζουμε μία στρώση λαζάνια να καλύπτουν τον πάτο του ταψιού.
8. Από πάνω απλώνουμε σάλτσα ντομάτας και ρίχνουμε διάσπαρτα λίγη ποσότητα σπανάκι, μανιτάρια και τυριά.
9. Επαναλαμβάνουμε τις στρώσεις με τα ίδια υλικά.
10. Στην τελευταία στρώση, βάζουμε πάνω απ’ τα λαζάνια σάλτσα ντομάτας και μπόλικη μοτσαρέλα.
11. Σκεπάζουμε το ταψί με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 20 λεπτά στους 180 βαθμούς. Αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για ακόμα 10 λεπτά μέχρι να πάρει χρώμα.
12. Σερβίρουμε με φρέσκο ψιλοκομμένο βασιλικό και μαϊντανό.

Μια υπέροχη, ιταλική και εύκολη συνταγή με ζυμαρικά που σίγουρα θα αρέσει σε μικρούς και μεγάλους! Λαζάνια με σπανάκι, μοτσαρέλα και ντομάτα στο φούρνο, έτοιμα σε μόλις 40″ λεπτά!

Για περισσότες υπέροχες συνταγές και συμβουλές, κάντε εγγραφή στο κανάλι μου στο Youtube για video με συνταγές!

Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές στο Petros-Syrigos.com, δείτε τις συνταγές μου στην εκπομπή της Ελένης Μενεγάκη στον Alpha TV και ακολουθήστε την σελίδα μου στο Facebook για να βλέπετε τα καθημερινά νέα μου (ή απλά πατήστε εδώ για να διαβάσετε το βιογραφικό μου)!