Δροσερή και χορταστική μακαρονοσαλάτα με τυριά, γαλοπούλα, γκούντα και κρεμώδες dressing με πιπεριά Φλωρίνης. Ιδανική για τραπέζι, lunch box ή ελαφρύ γεύμα.

Είναι η πιο εύκολη και γρήγορη μακαρονοσαλάτα με τυριά για το καλοκαίρι. Μπορείς να την βάλεις στο ψυγείο και να απολαμβάνεις λίγο από αυτή…όσες φορές θέλεις. Ένα ελαφρύ γεύμα για όλες τις ώρες.

Μακαρονοσαλάτα με τυριά, γαλοπούλα & πιπεριές

Tρομερή η κρύα μακαρονοσαλάτα και με μαγιονέζα για dressing δεν λέω.. Θέλω όμως να σε έχω μαζί μου και στην ομάδα μου στο βαιμπερ διότι εκεί…. ΕΚΕΙ γίνονται οι μεγάλες αποκαλύψεις για μυστικά συνταγών, νέες τεχνικές, πετυχημένα γλυκά, quiz αλλά και πολλές συνομιλίες που θα μου λες εσυ απορίες και προβληματισμούς και εγώ θα σου απαντάω στα μπαμ! Έλα καλέ, τι περιμένεις, έλα εδώ -> Viber Team!

Συνταγή για την μακαρονοσαλάτα

Βράζουμε τα ζυμαρικά. Βράζουμε τις πέννες σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Σουρώνουμε και αφήνουμε να κρυώσουν καλά.
Ετοιμάζουμε τα υλικά. Κόβουμε τα τοματίνια στη μέση και σουρώνουμε καλά το καλαμπόκι.
Κόβουμε τις φέτες γαλοπούλας σε μικρά καρέ και το τυρί γκούντα σε κύβους.
Ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό.
Ετοιμάζουμε το dressing. Σε ένα μούλτι χτυπάμε τις πιπεριές Φλωρίνης μέχρι να γίνουν κρέμα
Σε ένα μπολ προσθέτουμε τη μαγιονέζα, το γιαούρτι, τις αλεσμένες πιπεριές Φλωρίνης, αλάτι και πιπέρι. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθεί το dressing.
Συνθέτουμε τη σαλάτα. Σε ένα μεγάλο μπολ προσθέτουμε τις βρασμένες πέννες, το dressing, τα τοματίνια, το καλαμπόκι, τη γαλοπούλα, το γκούντα και τον μαϊντανό.
Ανακατεύουμε καλά μέχρι να καλυφθούν όλα τα υλικά με το dressing.
Σερβίρουμε αμέσως ή αφήνουμε τη μακαρονοσαλάτα στο ψυγείο για 30 λεπτά ώστε να δέσουν καλύτερα οι γεύσεις.