Νηστίσιμες πέννες με καλαμάρι

νηστίσιμα μακαρόνια! Μια υπέροχη συνταγή για νηστίσιμες πέννες με καλαμάρι. Ό,τι καλύτερο για εσένα που νηστεύεις αλλά θέλεις και κάτι ελαφρύ

Νηστίσιμες πέννες με καλαμάρι! Μια φανταστική νηστίσιμη συνταγή αλλά και πάρα πολύ ελαφριά!

Νηστίσιμες πέννες με καλαμάρι – Συστατικά:

  • 250 γρ πέννες
  • 400 γρ καλαμαρι
  • 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1 σκελίδα σκόρδο πολτοποιημενο1 μεγάλη ντομάτα
  • 2 ΚΣ κάπαρη
  • 2 ΚΣ ελιες Καλαμων
  • 1 πιπεριά Φλωρινης
  • 1 σφηνάκι ούζο2
  • ΚΣ ελαιόλαδο
  • 2 ΚΣ μαϊντανό
  • 1 κγ ξύσμα λεμονι
  • Μια πρεζα μπουκοβο
  • Ρίγανη
  • Αλάτι πιπέρι

Πέννε με καλαμάρι – Η συνταγή:

  1. Βράζουμε τα ζυμαρικά μας 2 λεπτά λιγότερο από την λέει συσκευασία.
  2. Καθαρίζουμε το καλαμάρι και το κόβουμε σε πολύ λεπτές φέτες.
  3. Κόβουμε Ζουλιέν την Πιπεριά Φλωρίνης
  4. Σε ένα μέτριο τηγάνι βάζουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι και όταν μαλακώσει προσθέτουμε το σκόρδο.
  5. Στη συνέχεια προσθέτουμε την κομμένη τοματα σε κύβους (χωρίς σπόρια) και την πιπεριά φλωρίνης.
  6. Σβήνουμε με το ούζο.
  7. Στη συνέχεια προσθέτουμε το καλαμάρι, την κάπαρη και τις ελιές.
  8. Ανακατεύουμε και προσθέτουμε τις βρασμένες πέννες, τον μαιντανο, το ξύσμα, μπούκοβο, ρίγανη και ανακατεύουμε.

Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές μαγειρικής στο Petros-Syrigos.com, ακολουθήστε με στο Instagram και στο Facebook για να βλέπετε τα καθημερινά νέα μου και φυσικά κάντε SUBSCRIBE στο κανάλι μου στο YouTube για υπέροχες & εύκολες συνταγές!

Σχόλια