Τρουφάκια σοκολάτας με αμύγδαλα! Μια υπέροχη και εύκολη συνταγή για τα Χριστουγεννιάτικα γλυκά σου! Σου έχω το πιο γρήγορο και εύκολο κέρασμα!
Συστατικά για τα τρουφάκια σοκολάτας με αμύγδαλα
- 150 γρ μαύρη σοκολάτα, λιωμένη
- 250 γρ μπισκότα
- 100 γρ καβουρδισμένα αμύγδαλα ψιλοκομμένα
- 50 ml γάλα
- 80 ml κρέμα γάλακτος 36%
- 3 κ.τ.σ κονιάκ
Για το πασπάλισμα
- 60 γρ κακάο σε σκόνη
- Τρούφα Σοκολάτας
Η συνταγή για τα τρουφάκια σοκολάτας
- Ψιλοκόβουμε τη σοκολάτα.
- Λιώνουμε σε χαμηλή φωτιά χρησιμοποιώντας Μπεν Μαρί.
- Θρυμματίζουμε τα μπισκότα και τα βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ.
- Περιχύνουμε τα μπισκότα με τη λιωμένη σοκολάτα για να καλυφθούν.
- Ανακατεύουμε έπειτα προσθέτουμε τα ψιλοκομμένα καβουρδισμένα αμύγδαλα, το γάλα και την κρέμα γάλακτος.
- Ανακατεύουμε ξανά, μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
- Προσθέτουμε το κονιάκ και ανακατεύουμε.
- Βάζουμε το μείγμα στο ψυγείο για 1,5 ώρα.
- Βρέχουμε τα χέρια μας με λίγο νερό, για να διευκολύνετε το πλάσιμο του μείγματος σε
μπαλάκια. - Σκεπάσετε τα τρουφάκια με την σκόνη κακάο και διάφορες τούφες σοκολάτας και είναι έτοιμα.
Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές μαγειρικής στο Petros-Syrigos.com, ακολουθήστε με στο Instagram και στο Facebook για να βλέπετε τα καθημερινά νέα μου και φυσικά κάντε SUBSCRIBE στο κανάλι μου στο YouTube για υπέροχες & εύκολες συνταγές!
