Τρουφάκια με σοκολάτα και αμύγδαλα

Name: Τρουφάκια με σοκολάτα και αμύγδαλα
Ingredients: 150 γρ μαύρη σοκολάτα, λιωμένη; 250 γρ μπισκότα; 100 γρ καβουρδισμένα αμύγδαλα ψιλοκομμένα; 50 ml γάλα; 80 ml κρέμα γάλακτος 36%; 3 κ.τ.σ κονιάκ; 60 γρ κακάο σε σκόνη; Τρούφα Σοκολάτας