Στρούντελ αλμυρό με γέμιση από κοτόπουλο και πράσο! Μια σοκαριστική συνταγή που θα σε ξετρελάνει!
Εκτός από πεντανόστιμη είναι και πάρα πολύ γρήγορη και ιδανική για σνακ στο γραφείο ή/και το σχολείο!
ΣΤΡΟΥΝΤΕΛ ΑΛΜΥΡΟ ΜΕ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ:
Πάμε να δούμε ένα προς ένα τα υλικά για να κάνεις το πεντανόστιμο στρούντελ με κοτόπουλο που θα το λατρέψεις! Μην ξεχάσεις να βάλεις τσεκ σε όσα υλικά έχεις
Στρούντελ αλμυρό | Υιικά:
- 2 κ.τ.σ ελαιόλαδο
- 1 λευκό κρεμμύδι
- ½ πράσο μόνο το λευκό μέρος
- 2 σκ. σκόρδο
- 500 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου
- 2 κ.τ.σ αλεύρι γ.ο.χ
- 300 ml κρέμα γάλακτος
- 100 γρ Γραβιέρα τριμμένη
- 2 κ.τ.σ άνηθο ψιλοκομμένο
- 8 φύλλα κρούστας
- 80 γραμμάρια βούτυρο φρέσκο λιωμένο
- 30 ml ηλιέλαιο
ΣΤΡΟΥΝΤΕΛ ΑΛΜΥΡΟ ΜΕ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΚΑΙ ΠΡΑΣΟ:
Πάμε να δούμε μαζί βήμα προς βήμα πως θα πετύχεις την ωραιότερη συνταγή για το πεντανόστιμο στρούντελ αλμυρό με κοτόπουλο και πράσο που θα σε ξετρελάνει!
Μην ξεχάσεις να βάλεις τσεκ σε όλα τα βήματα που ολοκληρώνεις για το στρούντελ αλμυρό, ώστε να μην μπερδευτείς!
Στρούντελ αλμυρό συνταγή:
- Ζεσταίνουμε λάδι (2 ΚΣ) σε μεγάλο τηγάνι.
- Σοτάρουμε σε χαμηλή φωτιά το κρεμμύδι ψιλοκομμένο, το πράσο σε λεπτές φέτες και το σκόρδο, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να μαλακώσει το καρότο.
- Προσθέστε κοτόπουλο ψιλοκομμένο, μαγειρεύουμε, ανακατεύοντας, μέχρι να πάρει ένα ξανθό χρώμα
- Προσθέτουμε το αλεύρι και το μαγειρεύουμε, ανακατεύοντας, για 1 λεπτό.
- Προσθέτουμε την κρέμα,μαγειρεύουμε μέχρι το μείγμα να βράσει και να πήξει.
- Κατεβάζουμε από την φωτιά και βάζουμε τα 100 γρ την τριμμένη γραβιέρα και τον άνηθο
- Αλατοπιπερώνουμε
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 200°C
- Στρώστε σε επίπεδο ταψί φούρνου αντικολλητικό χαρτί (βάλετε το ταψί λίγο λαδί για να κολλήσει το χαρτί) και πασαλείψετε το με το μείγμα βουτύρου
- Αλείψτε ένα φύλλο κρούστας με το λιωμένο βούτυρο με το ηλιέλαιο.
- Επαναλάβετε αυτό μέχρι να τελειώσουν όλα τα φύλλα κρούστας
- Απλώνουμε το μείγμα κοτόπουλου στο κέντρο και κατά μήκος πάνω στα φύλλα κρούστας, αφήνοντας ένα περίγραμμα 5 cm από κάθε πλευρά.
- Τυλίγουμε σε ρολό για να κλείσουμε τη γέμιση, διπλώνουμε τα πλάγια προς τα μέσα και μετα το τυλίγουμε σε ρολό σφιχτά.
- Μεταφέρουμε το ρολό στο δίσκο πάνω στο αντικολλητικό χαρτί και το αλείφουμε με το μείγμα βούτυρού εξωτερικά.
- Ψήνουμε για περίπου 25 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει
- Το βγάζουμε από το φούρνο και το αφήνουμε να ξεκουραστεί για 10 λεπτά.
- Τοποθετούμε το στρούντελ σε ένα οβάλ μεγάλο πιάτο (καλό θα είναι το πιάτο να είναι λουλουδάτο και χρωματιστό).
- Κόβουμε το στερούντες σε φέτες περί τα 4 εκατοστά και το αραδιάζουμε το ένα μετά το άλλο πάνω στην πιατέλα.
- Πασπαλίζουμε από πάνω κάνοντας μια γραμμή με άνηθο ψιλοκομμένο
Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές μαγειρικής στο Petros-Syrigos.com, δείτε τις συνταγές μου στην εκπομπή «Το Πρωινό» με τη Φαίη Σκορδά στον ΑΝΤ1, ακολουθήστε με στο Instagram και στο Facebook για να βλέπετε τα καθημερινά νέα μου και φυσικά κάντε SUBSCRIBE στο κανάλι μου στο YouTube για υπέροχες & εύκολες συνταγές!
