Χωριάτικη Μακαρονάδα Με Σιουφικτά, Λουκάνικο, Πιπεριές & Γραβιέρα

1
7665

Χωριάτικη μακαρονάδα με σιουφιχτά, λουκάνικο, πιπεριές και γραβιέρα, πεντανόστιμη συνταγή για τις κρύες ημέρες που έρχονται! Απλή στην προετοιμασία και την εκτέλεση, χωριάτικη μακαρονάδα θα συντροφεύσει βραδιές με φίλους ή την αγαπημένη σας ταινία στον καναπέ!

Για τη χωριάτικη μακαρονάδα θα χρειαστείτε:

  • 300 γρ σιουφιχτά ζυμαρικά
  • 3 χωριάτικα λουκάνικα
  • 1 μεγάλο κρεμμύδι
  • 2 σκ. Σκόρδο
  • 1 πιπεριά φλωρίνης
  • 1 πράσινη πιπεριά
  • 1 κίτρινη πιπεριά
  • 15 ντοματίνια
  • ½ ποτήρι του κρασιού λευκό κρασί
  • ½ κούπα συμπυκνωμένο χυμό τομάτας
  • 2 κ.τ.σ μαιντανό
  • 150 γρ γραβιέρα ή κατσικίσιο τυρί
  • αλάτι,πιπέρι,ρίγανη

Χωριάτικη Μακαρονάδα Με Σιουφικτά, Λουκάνικο & Γραβιέρα

  1. Κόβουμε το λουκάνικο σε ροδέλες μέτριες, κόβουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο ψιλοκομμένα. Κόβουμε τις πιπεριές ζουλιέν(σε μικρά κάθετα κομμάτια).
  2. Σε ενα μεγάλο βαθύ τηγάνι βάζουμε ελαιόλαδο και σωτάρουμε το λουκάνικο μέχρι να πάρει χρώμα.
  3. Προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι,το σκόρδο και σωτάρουμε για αλλα 2 λεπτά.
  4. Στην συνέχεια βάζουμε τις πιπεριές και σωτάρουμε για λίγο να μαλακώσουν και προσθέτουμε και τα τοματίνια.
    λουκανικα με πιπεριεσ
  5. Σβήνουμε με κρασί και οταν εξατμιστεί το αλκοόλ (μετά απο 1 λεπτό) προσθέτουμε τον χυμό τομάτας.
  6. Αφού πάρει μια βράση, προσθέτουμε τα βρασμένα ζυμαρικά μας , τον μαιντανό,αλάτι,πιπέρι και ανακατεύουμε.
    σιουφικτά με λουκάνικο
  7. Σερβίρουμε με τριμμένη γραβιέρα ή κατσικίσιο τυρί, λίγο μαιντανό και φρέσκο ελαιόλαδο.

Έτοιμη η μακαρονάδα, με χωριάτικο ύφος και υλικά με έντονες γεύσεις! Και αν είστε μακαρονάδες, μπορείτε να πάρετε περισσότερες ιδέες εδώ!

Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές μαγειρικής στο Petros-Syrigos.com, δείτε τις συνταγές μου στην εκπομπή «Το Πρωινό» με τη Φαίη Σκορδά στον ΑΝΤ1, ακολουθήστε την σελίδα μου στο Facebook για να βλέπετε τα καθημερινά νέα μου και φυσικά κάντε SUBSCRIBE στο κανάλι μου στο YouTube!

Print Friendly, PDF & Email

1 ΣΧΟΛΙΟ

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

Please enter your comment!
Please enter your name here