Φανουρόπιτα

Προσθήκη στα αγαπημένα Εκτύπωση

Προετοιμασία:
10 λεπτά
Ψήσιμο:
40 λεπτά
Σχόλια Μοιράσου την Εκτύπωση

Η Φανουρόπιτα ή αλλιώς πίτα του Αγίου Φανουρίου είναι μια νηστίσιμη πίτα που φτιάχνεται στις 27 Αυγούστου που τιμάται ο Άγιος Φανούριος. Συνηθίζεται οι νοικοκυρές να φτιάχνουν φανουρόπιτες, τις οποίες μοιράζουν στη γειτονιά αφού ευλογηθούν πρώτα από την εκκλησία.

Έχει γίνει έθιμο να προσφέρεται η πίτα για την εύρεση απολεσθέντων αντικειμένων, προσώπων!

Υλικά για φανουρόπιτα:

  • 120 γρ νωπή μαγιά
  • 500 ml χλιαρο νερό
  • 500 γρ ζάχαρη
  • 220 ml ελαιόλαδο
  • 90 ml κονιάκ
  • 1/2 κ.τ.γ μαγειρική σόδα
  • 1 κ.τ.γ κανέλα σκόνη
  • 1 κιλο αλεύρι σκληρό
  • Ξύσμα από 1 πορτοκαλί

Η συνταγή για φανουρόπιτα

  1. Βάζουμε σε ένα μεγάλο μπολ το νερό με την μαγιά & ανακατεύουμε με ένα σύρμα χειρος.
  2. Στη συνέχεια προσθέτουμε τη ζάχαρη και ανακατεύουμε.
  3. Σκεπάζουμε με μια μεμβράνη και αφήνουμε για 5 λεπτά.
  4. Στη συνέχεια προσθέτουμε το ελαιόλαδο, το κονιάκ που έχουμε ανακατέψει με τη σόδα, την κανέλα, το αλεύρι και το ξύσμα πορτοκαλί. Ανακατεύουμε με σύρμα χειρος.
  5. Στη συνέχεια προσθέτουμε στο ταψί μας (34-36 εκ) ή 35χ45 ελαιόλαδο και βάζουμε το μείγμα μας. Αφήνουμε σκεπασμένο με μεμβράνη για 1 ώρα.
  6. Ψήνουμε στους 175 βαθμούς για 40-45 λεπτά.
  • Αν θελουμε από πάνω προσθέτουμε ζάχαρη άχνη.

Έξτρα υλικά που μπορείτε να προσθέσετε μέσα στην φανουρόπιτα:

  • Γαρύφαλλο τριμμένο
  • Σταφίδες
  • Καρύδια

Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές μαγειρικής στο Petros-Syrigos.com, ακολουθήστε με στο Instagram και στο Facebook για να βλέπετε τα καθημερινά νέα μου και φυσικά κάντε SUBSCRIBE στο κανάλι μου στο YouTube για υπέροχες & εύκολες συνταγές!

Σχόλια Μοιράσου την Εκτύπωση

Σχόλια