Μανιτάρια γεμιστά portobello με καβούρι

Name: Μανιτάρια γεμιστά portobello με καβούρι
Ingredients: 4 μανιτάρια portobello; 1 ½ κ.σ λιωμένο βούτυρο; ½ κ.σ ελαιόλαδο; 300 γρ ψίχα καβουριού από κονσέρβα; 2 κ.σ. Panko η φρυγανιά; 1 μικρό λευκό ξερό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο και ελαφρώς σοταρισμένο σε λίγο βούτυρο; 1 σκελίδα σκόρδου, ψιλοκομμένη; 1 μικρή κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη και ελαφρώς μαραμένη στο τηγάνι με λίγο ελαιόλαδο; 1 αυγό; 150 γρ τυρί κρέμα; 1 κ.σ. άνηθο ψιλοκομμένο; 50 γρ γραβιέρα τριμμένη (στο χοντρό του τρίφτη); 70 γρ Παρμεζάνα τριμμένη; 1 λεμόνι σε φέτες; 1 κγ γλυκιά πάπρικα; Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι