Μενταγιόν ψαρονέφρι με πιπεριές, βαλσάμικο και μέλι

0
713

Μενταγιόν ψαρονέφρι! Μια υπέροχη συνταγή για ψαρονέφρι που θα σε ξετρελάνει! Σου έχω την απόλυτη υπέροχη σάλτσα με βαλσάμικο και μέλι και τις υπέροχες πιπεριές να δίνουν την ένταση που θα σε απογειώσει!

Μενταγιόν ψαρονέφρι με πιπεριές | Τα υλικά:

  • 1 τμχ ψαρονέφρι
  • 1 κ.σ βούτυρο
  • 1 κ.σ ελαιόλαδο
  • 2 κ.σ αλεύρι
  • 1 κρεμμύδι
  • 1 σκ.σκόρδο
  • 2 πράσινες πιπεριές
  • 100 ml ζωμό βοδινό
  • 4 κ.σ βαλσάμικο
  • 1 κ.σ μέλι
  • 2 κ.σ κρέμα γάλακτος

Μενταγιόν ψαρονέφρι | Η συνταγή:

  1. Αλατοπιπερώνουμε και αλευρώνουνε το ψαρονέφρι.
  2. Βάζουμε σε ένα τηγάνι ελαιόλαδο και βούτυρο και σοτάρουμε καλά να πάρει χρώμα, έχοντας μέσα 1 σκελίδα σκόρδο.
  3. Στη συνέχεια το βάζουμε στο ξύλο κοπής μας και κόβουμε σε μενταγιόν ( κόβουμε 5 τεμάχια ) τοποθετούμε πάλι στο τηγάνι, προσθέτουμε ψιλοκομμένο κρεμμύδι, τις πιπεριές σε χοντρά κομμάτια, λίγο ψιλοκομμένο σκόρδο και σβήνουμε με το βαλσάμικο.
  4. Έπειτα προσθέτουμε τον ζωμό, το μέλι και αφήνουμε να δέσει λίγο η σάλτσα μας και να ψηθεί το ψαρονέφρι.
  5. Τέλος αν θέλουμε προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος για να κάνει ομοιόμορφο δέσιμο και σερβίρουμε με έναν πουρέ πατάτας.

Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές μαγειρικής στο Petros-Syrigos.com, δείτε τις συνταγές μου στην εκπομπή «Το Πρωινό» με τη Φαίη Σκορδά στον ΑΝΤ1, ακολουθήστε με στο Instagram και στο Facebook για να βλέπετε τα καθημερινά νέα μου και φυσικά κάντε SUBSCRIBE στο κανάλι μου στο YouTube για υπέροχες & εύκολες συνταγές!

How useful was this post?

Click on a star to rate it!

Average rating / 5. Vote count:

No votes so far! Be the first to rate this post.

As you found this post useful...

Follow us on social media!

We are sorry that this post was not useful for you!

Let us improve this post!

Tell us how we can improve this post?

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

Please enter your comment!
Please enter your name here