Οι χοιρινές λεμονάτες μπριζόλες στο τηγάνι είναι ένα κλασικό και αγαπημένο πιάτο της ελληνικής κουζίνας. Συνδυάζουν τη ζουμερή υφή του χοιρινού κρέατος με τη φρεσκάδα του λεμονιού και το άρωμα των μπαχαρικών, προσφέροντας ένα γεύμα απλό, γρήγορο και γεμάτο γεύση.

Αποτελούν ιδανική επιλογή τόσο για καθημερινό τραπέζι όσο και για ένα πιο προσεγμένο γεύμα, ενώ διατροφικά προσφέρουν πρωτεΐνη υψηλής βιολογικής αξίας και σημαντικά θρεπτικά συστατικά. Ποιος μπορεί να αντισταθεί;

Χοιρινές λεμονάτες μπριζόλες στο τηγάνι

Τέλειες οι λεμονάτες μπριζόλες στο τηγάνι δε λέω, αλλά αν θέλεις να μάθεις περισσότερες γρήγορες, εύκολες συνταγές με πολλά quiz και μυστικά, τότε πρέπει να έρθεις στην ομάδα μου στο viber, απλά σε προειδοποιώ, θέλω να μιλάμε, θέλω να μου γράφεις και να σου απαντώ. Αν είσαι έτοιμος και έτοιμη, μπες εδώ

Η συνταγή για τις μπριζόλες στο τηγάνι

Βάζουμε στον πάγκο εργασίας μας τις χοιρινές τις οποίες τις έχουμε βγάλει από το ψυγείο μισή ώρα πριν ξεκινήσουμε να τις μαγειρεύουμε.
Αλευρώνουμε ελάχιστα, ίσα ίσα τις μπριζόλες και τις τινάζουμε καλά.
Σε ένα μαντεμένιο τηγάνι βάζουμε το ελαιόλαδο και το βούτυρο, αφήνουμε να κάψει και βάζουμε τις μπριζόλες.
Αφήνουμε 3 λεπτά και τις γυρνάμε από την άλλη.
Προσθέτουμε το σκόρδο(το σπάμε, οχι ψιλοκομμένο) και το θυμάρι.
Σοτάρουμε για άλλα 3 λεπτά, αφαιρούμε τα σκόρδα και σβήνουμε με λεμόνι, αν θέλουμε μπορούμε να το σβήσουμε με κρασί και αμέσως μετά με λεμόνι.
Προσθέτουμε τον κύβο με το χλιαρό νερό, αφήνουμε 6-7 λεπτά σε μέτρια προς δυνατή φωτιά και στη συνέχεια αφαιρούμε τις μπριζόλες, αφήνουμε μέχρι να δέσει η σάλτσα μας και στο τέλος αν θέλουμε προσθέτουμε 1 κ.τ.σ βούτυρο.