Κοτόπουλο με χυλοπίτες και μυζήθρα στον φούρνο

Name: Κοτόπουλο με χυλοπίτες και μυζήθρα στον φούρνο
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6
Cuisine: Ελληνική
Ingredients: 1 κοτόπουλο κομμένο στα 8; 2 λευκά κρεμμύδια; 2 σκ σκόρδο; 1 κ.τ.σ πελτέ τομάτας; 100 ml κόκκινο κρασί; 1 συσκευασία τομάτα κον κασέ; 1 κύβο κοτόπουλο; 800 ml νερό; 1 κανέλα; 2 φύλλα δάφνης; 3 τμχ μπαχάρι; 1 1/2 πακέτο χυλοπιτάκι; 200 γρ μυζήθρα τριμμένη; Ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι