Η μηλόπιτα της τεμπέλας με crumble είναι ένα γλυκό που συνδυάζει την κλασική γεύση της μηλόπιτας με μια τραγανή, βουτυρένια επικάλυψη. Το crumble, με την τραγανή υφή του, δημιουργεί μια υπέροχη αντίθεση με τη μαλακή γέμιση από μήλα.
Είναι η πιο εύκολη συνταγή και το αποτέλεσμα θα σας καταπλήξει. Η μηλόπιτα άλλωστε τρώγεται όλες τις ώρες της ημέρας. Μπορεί να συνοδεύσει το πρωινό σου ή τον απογευματινό σου καφέ!
Υλικά για την μηλόπιτα της τεμπέλας
Για τα μήλα:
- 6 μήλα κόκκιν
- 1 κ.γ. μοσχοκάρυδο
- κ.γ. κανέλλα
- 1 κ.σ. αλέυρι
- 2 κ.σ. μαύρη ζάχαρη
- 1 κ.σ. λευκή ζάχαρη
- ½ λεμόνι τον χυμό του
Για το κραμπλ:
- 175 γρ αλεύρι απλό
- 60 γρ ζάχαρη
- 50 γρ καστανή ζάχαρη
- ½ κ.γ. κανέλα
- 110 γρ βούτυρο κρύο
Μηλόπιτα με crumble: Βήμα βήμα η εκτέλεση της συνταγής
- Ανακατεύουμε σε ένα πυρίμαχο σκεύος τα μήλα, το μοσχοκάρυδο, την κανέλλα, το αλεύρι, την μαύρη και λευκή ζάχαρη και το χυμό από το λεμόνι και αφήνουμε στην άκρη.
- Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170 βαθμούς στον αέρα.
- Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι, την ζάχαρη άχνη και λίγο αλάτι.
- Κόψτε σε κυβάκια το κρύο βούτυρο και τρίψτε το με τα δάχτυλά σας μέχρι το μείγμα να μοιάζει με υγρή τριμμένη φρυγανιά.
- Ανακατεύσετε στο μπολ για τυχόν μεγάλα κομμάτια να έρθουν στην επιφάνεια και τρίψτε τα.
- Απλώσετε το μείγμα κράμπλ πάνω από τα μήλα για να σχηματιστεί ένα σωρό στο κέντρο και μετά χρησιμοποιήστε ένα πιρούνι για να το απλώσετε ομοιόμορφα .
- βάλτε το στον προθερμασμένο φούρνο για 35-40 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν οι κορυφές.
