Μπιφτεκάκια κοτόπουλο με μπριαμ

Λαχταριστά μπιφτεκάκια κοτόπουλο με υπέροχο μπριαμ για ένα υπερπλήρες και υγιεινό μεσημεριανό που θα θες να τρως καθε μέρα! Βαρέθηκες να τρως κάθε εβδομάδα μπριαμ; ε και τι σκας βάζουμε και λίγα μπιφτεκάκια και έχουμε κάνει φαγητάρα!

Μήπως ψάχνεις συνταγές εύκολες και γρήγορες; ή θέλεις μυστικά, τιπς και συμβουλές για υπέροχα φαγητα; Έχω μια μοναδική ομαδάρα στο Viber που σου δίνει εβδομαδιαία όλα αυτά και φυσικά πολλά πολλά quiz! Για ρίξε μια ματιά εδώ -> https://bit.ly/4db1KAi

ΜΠΙΦΤΕΚΑΚΙΑ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΜΠΡΙΑΜ:

Για τα μπιφτεκάκια:

• • 1 κιλό κιμά κοτόπουλου
  • 1 κρεμμύδι
  • 1 ασπράδι αβγού
  • 150 γρ. νιφάδες βρώμης
  • 1 ντομάτα
  • 2 κ.σ. μουστάρδα
  • 2 κ.σ. μαϊντανό (μόνο τα φύλλα του), ψιλοκομμένο
  • 2 κ.σ. δυόσμο (μόνο τα φύλλα του), ψιλοκομμένο
  • 100 γρ. γάλα
  • 3 κ.σ. ελαιόλαδο
  • αλάτι
  • φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

Για το μπριαμ:

ΜΠΙΦΤΕΚΑΚΙΑ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΜΠΡΙΑΜ:

Για τα μπιφτέκια

1. 1. Στο πολυμηχάνημα με τα μαχαίρια βάζουμε την ντομάτα (αφού προηγουμένως την πλύνουμε και αφαιρέσουμε τα σπόρια της) και το κρεμμύδι (αφού προηγουμένως αφαιρέσουμε τη φύτρα του) και χτυπάμε μέχρι να πολτοποιηθούν τα υλικά μας.
   2. Στη συνέχεια, προσθέτουμε τη βρόμη και το γάλα και χτυπάμε και πάλι.
   3. Προσθέτουμε τη μουστάρδα και το ελαιόλαδο, και χτυπάμε ξανά το μείγμα μας.
   4. Σε ένα μεγάλο μπολ ρίχνουμε τον κιμά κοτόπουλου, το μείγμα που έχουμε χτυπήσει στο πολυμηχάνημα, τον μαϊντανό και τον δυόσμο, το ασπράδι αβγού, αλάτι και μπόλικο φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
   5. πλάθουμε φορώντας γάντια μαγειρικής μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά μας.
   6. Σκεπάζουμε το μπολ με διάφανη μεμβράνη και το τοποθετούμε στο ψυγείο για 30 λεπτά.

    

Για το μπριάμ:

Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές μαγειρικής στο Petros-Syrigos.com,  ακολουθήστε με στο Instagram και στο Facebook για να βλέπετε τα καθημερινά νέα μου και φυσικά κάντε SUBSCRIBE στο κανάλι μου στο YouTube για υπέροχες & εύκολες συνταγές!