Προετοιμασία
10 min
Χρόνος ψησίματος
45-60 min
Μερίδες
6
Μπριάμ ή αλλιώς τουρλού στο φούρνο, μια από τις πιο καλοκαιρινές και εύκολες συνταγές! Θα βρεις οδηγίες και φυσικά, θερμίδες για ένα μπριάμ σαν της γιαγιάς!
Το τουρλού στο φούρνο είναι ένα από τα πιο αγαπημένα μου κλασικά καλοκαιρινά φαγητά που δεν λείπει ποτέ από το εβδομαδιαίο τραπέζι μου! Το φαγητό αυτό συνδυάζει πολλά από τα αγαπημένα μας λαχανικά, είναι εύκολο και γρήγορο, μπορεί να καταναλωθεί ευχάριστα όταν είναι παγωμένο και ταιριάζει τέλεια με τυρί φέτα! Πάμε να δούμε τα υλικά για το παραδοσιακό μπριάμ!
ΜΠΡΙΑΜ:
Πάμε να δούμε μαζί πως θα κάνεις το πιο σοκαριστικό μπριάμ στο φούρνο που έγινες ποτέ! Από εσένα θέλω μόνο να σημειώσεις ένα προς ένα τα υλικά που έχεις για το μπριαμ ώστε αν σου λείπει κάτι να το προμηθευτείς.
Η πιο εύκολη συνταγή για το μπριαμ στο φουρνο ξεκινάει εδώ!
Μπριάμ υλικά:
Αυτά είναι τα καλαικαιρινά λαχανικά και τα υλικά για το μπριάμ!
2 μελιτζάνες
- 2 κολοκύθια
- 2 καρότα
- 2 πατάτες
- 2 πιπεριές χρωματιστές
- 2 κρεμμύδια
- 2 ντομάτες
- 250 ml χυμό ντομάτας
- 150 ml ελαιόλαδο
- Αλάτι, πιπέρι
- 1 ποτήρι νερό
- Μαϊντανό
ΜΠΡΙΑΜ ΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟ ΣΥΝΤΑΓΗ:
Πάμε να δούμε ένα προς ένα τα βήματα για την συνταγή του μπριάμ στο φούρνο! Μια υπέροχη και λαχταριστή συνταγή για το πιο νόστιμο και ελαφρύ φαγητό που δεν είναι άλλο από το μπριάμ!
Το μόνο που θέλω από εσένα είναι να σημειώσεις με ✔️ τα βήματα της συνταγής για το μπριαμ για να μην μπερδευτείς και χαθείς.
Μπριαμ συνταγή:
Δες πόσο εύκολο και γρήγορο είναι το μπριάμ!
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 190 βαθμούς. Κόβουμε όλα μας τα λαχανικά αρχικά στη μέση κάθετα και μετά σε κομμάτια πάχους όσο ένα ντοματίνι.
- Τα απλώνουμε σε ταψί και ρίχνουμε αλάτι και πιπέρι.
- Προσθέτουμε τον χυμό ντομάτας, το νερό και το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε πολύ καλά.
- Προσθέτουμε λίγο ψιλοκομμένο μαϊντανό και ψήνουμε για 45 λεπτά έως 1 ώρα.
- Όταν είναι έτοιμο σερβίρουμε με φρέσκο ψιλοκομμένο μαϊντανό και λιγο φρέσκο ελαιόλαδο.
Tip: Το μπριάμ θέλει αρκετό λάδι στο μαγείρεμα και όχι τόσο νερό. Με τον τρόπο αυτό πετυχαίνουμε το ψήσιμο και όχι το βράσιμο στα λαχανικά μας και ψήνονται ωραία στον φούρνο.
Εκτός από το μπριάμ στο φούρνο υπάρχει και το μπριάμ της κατσαρόλας και μάλιστα πολλοί βάζουν και φέτα ενώ ψήνεται στο φούρνο. Αυτή η συνταγή σίγουρα θα γίνει η αγαπημένη σας και μη ξεχνάτε, όσο πιο φρέσκα τα λαχανικά, τόσο πιο νόστιμο το μπριάμ!
Μπριάμ θερμίδες και διατροφική αξία
Οι θερμίδες του μπριάμ είναι 370 ανά μερίδα!
|
Θερμίδες (kcal): 370
|
|
Πρωτεΐνες (γρ): 5,3
|
|
Λιπαρά (γρ): 25,9
|
|
Κορεσμένα λιπαρά (γρ): 3,6
|
|
Υδατάνθρακες (γρ): 33,9
|
|
Φυτικές ίνες (γρ): 10
|
|
Σάκχαρα (γρ): 15
Αλάτι (γρ): 0,4
|
Αν θέλεις περισσότερες συνταγές για τα κλασικά καλοκαιρινά φαγητά, σου προτείνω να μπεις στο παρακάτω άρθρο και θα βρεις ακριβώς αυτό που ψάχνεις για καλοκαιρινά φαγητά!
Δες και το άρθρα για τα ωραιότερα καλοκαιρινά φαγητά φούρνου!
Για περισσότερες υπέροχες συνταγές και συμβουλές, κάντε εγγραφή στο κανάλι μου στο Youtube για video με συνταγές!
Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές στο Petros-Syrigos.com, δείτε τις συνταγές μου και ακολουθήστε την σελίδα μου στο Facebook για να βλέπετε τα καθημερινά νέα μου (ή απλά πατήστε εδώ για να διαβάσετε το βιογραφικό μου)!
[…] και την υπέροχη καλοκαιρινή συνταγή για Μπριάμ στο […]
[…] πηγή: petros-syrigos […]