Σπαγγέτι με κοτόπουλο και μπρόκολο αλά κρεμ

0
219

Αυτό το σπαγγέτι με κοτόπουλο και μπρόκολο αλά κρεμ είναι η ιδανική επιλογή για γεύμα με ζυμαρικά που θα ικανοποιήσει όλη την οικογένεια. Εύκολο στην προετοιμασία, θρεπτικό και γεμάτο γεύση, αποτελεί μια εξαιρετική λύση για γρήγορο δείπνο.

Συνδυάζει τις πρωτεΐνες του κοτόπουλου με τις βιταμίνες του μπρόκολου και τη μεταξένια υφή της κρέμας, προσφέροντας ένα πλήρες γεύμα σε λιγότερο από 30 λεπτά. Δοκιμάστε το σήμερα και αφήστε το να γίνει το νέο αγαπημένο σας πιάτο!

Υλικά για τα Σπαγγέτι με κοτόπουλο αλά κρεμ

  • 1 πακέτο Σπαγγέτι
  • 1 μέτριο Μπρόκολο μόνο οι κορφές του
  • 1 κ.τ.σ βούτυρο ανάλατο
  • 2 κ.σ ελαιόλαδο
  • 70 ml λευκό κρασί
  • 3 φιλέτα κοτόπουλου (500 γρ) χωρίς κόκαλα, χωρίς πέτσα, κομμένα σε λεπτές λωρίδες
  • 1 μεγάλο λευκό κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
  • 2 σκ σκόρδο ψιλοκομμένο
  • 400 ml ζωμό κοτόπουλου
  • 150 ml κρέμα γάλακτος/γάλα
  • 150 γρ τυρί κρέμα
  • 150 γρ τυρί παρμεζάνα, τριμμένη
  • 1 κ.τ.σ πελτέ ντομάτας
  • 10 τμχ λιαστή τομάτα(προαιρετικά)

Σπαγγέτι με κοτόπουλο και μπρόκολο: Η συνταγή

  1. Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας
  2. Ζεματίσετε το  μπρόκολο για 2 λεπτά, και μετά κρυώσετε το και βάλετε το σε ένα σουρωτήρι
  3. Σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά, λιώστε το βούτυρο με 1 ΚΣ ελαιόλαδο.
  4. Κόψετε το κοτόπουλο σε λεπτές λωρίδες και αλατοπιπερώσετε
  5. Προσθέστε το κοτόπουλο στο ζεστό λάδι με το βούτυρο και σοτάρετε το για 3 λεπτά
  6. Βάλετε και το κρεμμύδι και μαγειρέψτε για 4 λεπτά ή μέχρι το κοτόπουλο να μην είναι πλέον ροζ.
  7. Προσθέσετε το σκόρδο και τον πελτέ ντομάτας και σοτάρετε για άλλα 2 λεπτά
  8. Σβήσετε με το λευκό κρασί
  9. Προσθέσετε το ζωμό κοτόπουλου και βράσετε τα μέχρι να δέσει η σάλτσα
  10. Διαλύσετε σε ένα μπολ την κρέμα γάλακτος με το τυρί κρέμα.
  11. Ενσωματώσετε το μείγμα κρέμας στο κοτόπουλο και όταν δέσει προσθέσετε το μπρόκολο
  12. Ανακατέψετε το σπαγγέτι στο τηγάνι με όλα τα υλικά (το σπαγγέτι πρέπει να είναι ζεστό)
  13. Αν είναι πολύ πηκτή η σάλτσα προσθέσετε λίγο από το νερό που βράσατε τα σπαγγέτι
  14. Τέλος βάλετε την παρμεζάνα και την 1 ΚΣ βούτυρο (πρέπει να είναι παγωμένο το βούτυρο)
  15. Σερβίρετε σε μια πιατέλα βάζοντας το μπρόκολο και το κοτόπουλο πάνω από τα σπαγγέτι.
  16. Πασπαλίσετε με λίγη τριμμένη παρμεζάνα

Σερβίρισμα και Απόλαυση

Σερβίρετε το σπαγγέτι σας σε βαθιά πιάτα. Πασπαλίστε με τριμμένη παρμεζάνα και, αν θέλετε, προσθέστε λίγο φρέσκο πιπέρι για επιπλέον γεύση. Αυτό το πιάτο είναι η ιδανική επιλογή για ένα γρήγορο, υγιεινό και απολαυστικό γεύμα.

How useful was this post?

Click on a star to rate it!

Average rating / 5. Vote count:

No votes so far! Be the first to rate this post.

As you found this post useful...

Follow us on social media!

We are sorry that this post was not useful for you!

Let us improve this post!

Tell us how we can improve this post?

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ