Συνταγές με κολοκυθάκια & πως θα τα καθαρίσεις

0
1489
συνταγεσ με κολοκυθακια

Και ναι! Επιτέλους ήρθε η εποχή που τα κολοκυθάκια δίνουν και παίρνουν, ανοίγεις το ψυγείο και βλέπεις μόνο κολοκυθάκια! Το ωραιότερο λαχανικό του καλοκαιριού, το πιο θρεπτικό που είναι ιδανικό και για δίαιτα.

Σίγουρα όμως καλοκαίρι αναρωτιέσαι πως κόβεις τα κολοκυθάκια αλλά και πως τα μαγειρεύουμε. Πάρε μια άνετη θέση και μάθε πόσο εύκολο είναι να κόψεις, να καθαρίσεις και να μαγειρέψεις τα κολοκυθάκια που έχεις στο ψυγείο σου.

ΠΩΣ ΝΑ ΚΟΨΕΙΣ/ΚΑΘΑΡΙΣΕΙΣ ΤΑ ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ:

Η αλήθεια είναι ότι με ρωτάνε πολλοί και πολλές πως να κόψουν και να καθαρίσουν τα κολοκυθάκια και πραγματικά η απάντηση είναι μια! Τι να κόψεις και τι να καθαρίσεις; η διαδικασία είναι πολύ απλή.κολοκυθακια καθαρισμα

Αν θέλεις να τα βράσεις, κόβεις τις δύο άκρες και αφαιρείς τις τριχούλες από τα κολοκυθάκια.

Αν θέλεις να τα τηγανίσεις, πάλι θα κόψεις τις δύο άκρες και σε αυτή την περίπτωση θα αφαιρέσεις και τα σποράκια από το εσωτερικό γιατί έχουν την τάση αν λιώνουν και να γίνονται λάσπη.κολοκυθακια τηγανιτα

Άρα αν θέλεις τηγανιτά κολοκυθάκια, θα κόψεις τις 2 άκρες, μετά κατα μήκος θα τα κόψεις στη μέση και με ένα μαχαίρι ή κουταλάκι του γλυκού θα αφαιρέσεις τα σποράκια. Αφού τα κόψεις θα τα αλατίσεις και θα τα αφήσεις να στραγγίξουν για 15 με 30 λεπτά. Τέλος ξεπλένεις με νερό και στραγγίζεις.

Άν θέλεις να κάνεις κολοκυθάκια γεμιστά, θα επιλέξεις τα μεγάλα κολοκυθάκια, οχι τα μικρά. Θα κόψεις την το “κεφάλι” δηλαδή το κοτσάνι και θα αδειάσεις τα κολοκυθάκια με ένα κουτάλι και μπαμ! τελείωσες

ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΜΕ ΚΟΛΟΚΥΘΑΚΙΑ:

Έχεις τόσες πολλές επιλογές για να μαγειρέψεις τα λαχταριστά σου κολοκυθάκια και δεν το γνωρίζεις. Θα σου δώσω τις ωραιότερες και τις πιο νόστιμες συνταγές για κολοκυθάκια.

Κολοκυθάκια γεμιστά με κρεμώδες αυγολέμονο

Τι θα χρειστείς;

  • 12 κολοκυθάκια μέτρια
  •  2 ξερά κρεμμύδια
  • ½ κιλό κιμάς μοσχαρίσιος
  • 1 σκ. σκόρδο
  • 2 καρότα τριμμένα
  •  50γρ. λευκό κρασί
  • 200γρ. Ρύζι μακρύκοκκο parboiled(κίτρινο)
  •  ½ λίτρο νερό
  • ½ φλυτζάνι ελαιόλαδο
  •  ½ ματσάκι μαϊντανό
  •  ½ ματσάκι δυόσμο
  • 1/3 ματσάκι άνηθο
  • 2 κρεμμυδάκια φρέσκα
  • αλάτι, πιπέρι
  • 3 καρότα για την κατσαρόλα

Επόμενη συνταγή με κολοκυθάκια!

Κέικ με κολοκυθάκια για παιδιά και όχι μόνο

Τι θα χρειαστείς για το ωραιότερο κέικ με κολοκυθάκια:

  • 250γρ. αλεύρι
  • 1 κ.σ. baking powder
  • 1 κ.τ.γ. σόδα μαγειρική
  • 4 αβγά
  • 100ml γάλα
  • 1 κ.σ. κρέμα γάλακτος 35%
  • 5 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 200γρ. κολοκύθι
  • 100γρ. γραβιέρα τριμμένη στο χοντρό μέρος του τρίφτη
  • 120γρ. τυρί φέτα θρυμματισμένη
  • 1 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
  • Αλάτι, πιπέρι

Τρίτη αλλά λατρεμένη συνταγή για κολοκυθάκια!

Καλοκαιρινή και ελαφριά τάρτα με κολοκυθάκια, ανθότυρο και δυόσμο

Τι θα χρειαστείς για την πιο καλοκαιρινή τάρτα με κολοκυθάκια;

  • 1 έτοιμο φύλλο τάρτας
  • 3 μέτρια κολοκυθάκια
  • 2 κ.τ.σ ελαιόλαδο
  • 270 γρ ανθότυρο
  • 100 γρ μπεσαμέλ ή 100 γρ γιαούρτι
  • 150 γρ γραβιέρα τριμμένη
  • 2 κ.τ.σ μαιντανό ψιλοκομμένο
  • 3 κ.τ.σ δύοσμο ψιλοκομμένο
  • 2 κ.τ.γ χυμό λεμόνι
  • 2 κρόκους αυγού
  • 1 αυγό
  • 1 κ.τ.σ γάλα
  • αλάτι, πιπέρι

Τέταρτη ερωτική συνταγή με κολοκυθάκια!

Κολοκυθόπιτα χωρίς φύλλο (μπατζίνα)

Δεν υπάρχει αυτή η συνταγή!

Τι θα χρειαστείς για την ωραιότερη κολοκυθόπιτα;

  • 1.200 γρ. κολοκύθια
  • 3 κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα
  • 4 αβγά
  • 3 κ.σ. γιαούρτι
  • ξύσμα από 1 λεμόνι
  • ελαιόλαδο
  • 300 γρ. φέτα
  • 300 γρ. ανθότυρο
  • 200 γρ. αλεύρι
  • 3 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
  • 3 κ.σ. άνηθο
  • 3 κ.σ. μαϊντανό
  • αλάτι, πιπέρι

Τελευταια και καλύτερη!

Αφράτοι Κολοκυθοκεφτέδες

Τι θα χρειαστείς για την ωραιότερη συνταγή με κολοκυθάκια;

How useful was this post?

Click on a star to rate it!

Average rating / 5. Vote count:

No votes so far! Be the first to rate this post.

As you found this post useful...

Follow us on social media!

We are sorry that this post was not useful for you!

Let us improve this post!

Tell us how we can improve this post?

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

εισάγετε το σχόλιό σας!
παρακαλώ εισάγετε το όνομά σας εδώ