Το καλύτερο γλυκό για τη γιορτή της Κατερίνας
Σε λένε Κατερίνα και ψάχνεις το καλύτερο κέρασμα για την ονομαστική σου γιορτή; Αυτό το προφιτερόλ σίγουρα θα σου λύσει τα χέρια!
Δυσκολία:
Εύκολη
Ψάχνετε το καλύτερο γλυκό για την γιορτή της Κατερίνας; Αυτό δεν είναι άλλο από το απλό, κλασικό προφιτερόλ που όλοι αγαπάμε.
Με σοκολάτα και τα σου να λιώνουν στο στόμα, αυτό το γλυκό δεν μπορεί να απογοητεύσει κανέναν καλεσμένο. Γιορτάστε την ονομαστική γιορτή της Κατερίνας με το πιο λαχταριστό κέρασμα!
Το γλυκό για τη γιορτή της Κατερίνας
Για το προφιτερόλ θα χρειαστείτε
Για την ζύμη των σου:
- 150 gr. φρέσκο γάλα
- 150 gr. νερό
- 150 gr. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 80 gr. βούτυρο
- 1 κ.γλ. αλάτι
- 15 gr. ζάχαρη
- 5 αυγά
Για την κρέμα πατισερί:
- 110 gr. ζάχαρη
- 3 κρόκους
- 50 gr. κορν φλάουρ
- 1 βανίλια
- 500 gr. γάλα (πλήρες)
- 120 gr. κρέμα γάλακτος (35%)
Για την σάλτσα σοκολάτας:
- 225 gr. κουβερτούρα
- 150 gr. γάλα (πλήρες)
- 50 gr. κρέμα γάλακτος (35%)
- 40 gr. βούτυρο
Σχόλια