Τορτελίνα με μπέικον και 4 λαχταριστά τυριά! Μια φανταστική και πανεύκολη συνταγή για να την απολαύσεις για το μεσημεριανό σου ή ακόμα και για το βραδινό σου γεύμα
Τορτελίνια με μπέικον και τυριά – Τα υλικά
- 500 γρ Τορτελίνι με Τυριά
- 1 λίτρο γάλα
- 50 γρ βούτυρο
- 60 γρ αλεύρι
- 160 γρ γκοργκοντζόλα
- 160 γρ πεκορίνο τριμμένο
- 150 γρ γραβιέρα τριμμένο
- 150 γρ τσένταρ τριμμένο
- 15 φέτες μπέικον
- Αλάτι, πιπέρι
- 1 κ.τ.σ φρυγανιά τριμμένη
Τορτελίνα με μπέικον και τυριά – Η συνταγή
- Βράζουμε τα Τορτελίνι με Τυριά 2 λεπτά λιγότερο απ’ ότι αναγράφει η συσκευασία.
- Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς στον αέρα.
- Σοτάρουμε σε ένα τηγάνι το ψιλοκομμένο μπέικον και το αφήνουμε στην άκρη.
- Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε το βούτυρο και αν ζεσταθεί προσθέτουμε το αλεύρι.
- Ανακατεύουμε σε μέτρια φωτιά για ένα λεπτό περίπου.
- Προσθέτουμε σταδιακά το ζεστό γάλα σε δόσεις.
- Αφαιρούμε από τη φωτιά όταν αρχίσει να δένει και προσθέτουμε όλα τα τυριά, (κρατάμε 1 χούφτα παρμεζάνα) ανακατεύουμε.
- Προσθέτουμε τα Τορτελίνι με Τυριά στην κατσαρόλα, ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα.
- Σε ένα ταψάκι ή πυρίμαχο σκεύος βάζουμε λίγο βούτυρο και πασπαλίζουμε με την φρυγανιά.
- βάζουμε τα Τορτελίνι με Τυριά στο ταψάκι μας, πασπαλίζουμε με την τριμμένη παρμεζάνα που κρατήσαμε και λίγο φρυγανιά.
- Ψήνουμε για 25 λεπτά έως ότου πάρει χρώμα.
Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές μαγειρικής στο Petros-Syrigos.com, ακολουθήστε με στο Instagram και στο Facebook για να βλέπετε τα καθημερινά νέα μου και φυσικά κάντε SUBSCRIBE στο κανάλι μου στο YouTube για υπέροχες & εύκολες συνταγές!
