Trecce σε κρέμα παρμεζάνας, τραγανό προσούτο, καραμελωμένα ντοματίνια και ρόκα

0
8174
TRECCE ΣΕ ΚΡΕΜΑ ΠΑΡΜΕΖΑΝΑΣ, ΤΡΑΓΑΝΟ ΠΡΟΣΟΥΤΟ, καραμελωμένα ΤΟΜΑΤΙΝΙΑ ΚΑΙ ΡΟΚΑ

Πως φτιάχνουμε trecce!

ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ ΓΙΑ TRECCE

  • 300 γρ TRECCE primo gusto
  • 200 γρ Παρμεζάνα τριμμένη
  • 300 μλ κρέμα γάλακτος 35%
  • 10 φέτες προσούτο
  • 20 ντοματίνια
  • 1 κ.τ.σ . μέλι
  • Θυμάρι φρέσκο
  • 2 κ.τ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 κ.τ.γ. σκορδο πολτοποιημένο
  • Φύλλα Baby Ρόκα
  • Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
  • 70 γρ καρυδιά

TRECCE ΕΚΤΕΛΕΣΗ

  1. Βράζουμε τα ζυμαρικά 2 λεπτά λιγότερο απ ότι μας λέει η συσκευασία.

Για τα καραμελωμένα τοματίνια

  1. Σε ένα τηγάνι βάζουμε το ελαιόλαδο με τα ντοματίνια και το σκορδο και σε δυνατή φωτιά τα σοτάρουμε, προσθέτουμε το μέλι και το θυμαρι και τα αλοτοπιπερώνουμε τα αφήνουμε στην φωτιά για ένα λεπτό και τα βάζουμε στην άκρη.

Τραγανό Προσούτο

  1. Σε ένα ταψί με λαδόκολλα βάζουμε τις λεπτές φέτες του προσουτο και τις ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 στον αέρα για 15 λεπτά.

Για την Κρέμα Παρμεζάνας

  1. Βάζουμε την κρέμα γάλακτος σε ένα κατσαρολάκι και την βράζουμε χωρίς να κοχλάσει
  2. Ρίχνουμε μέσα στην ζεστή κρέμα γάλακτος την παρμεζάνα ( τα 150 γρ)
  3. Μετά ενώνουμε τα ζυμαρικά με την κρέμα παρμεζάνας και τα τοματίνια
  4. Από πάνω βάζουμε την ροκά και μετά το τραγανό προσούτο.Τελειώνουμε το πιάτο με τα καραμελωμένα ντοματίνια γύρο γύρο στο πιάτο, τα καρύδια στην κορυφή και το χοντρό αλεσμένο πιπέρι

Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές μαγειρικής στο Petros-Syrigos.com, δείτε τις συνταγές μου στην εκπομπή «Το Πρωινό» με τη Φαίη Σκορδά στον ΑΝΤ1!
Ακολουθήστε την σελίδα μου στο Facebook για να βλέπετε τα καθημερινά νέα μου και φυσικά κάντε SUBSCRIBE στο κανάλι μου στο YouTube!

Print Friendly, PDF & Email

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

Please enter your comment!
Please enter your name here