Το ελαφρύ τσιζκέικ με γιαούρτι! Μια φοβερή, ελαφριά, δροσερή και πεντανόστιμη παραλλαγή του τσιζκέικ αλλά με σοκαριστικό γιαούρτι και άκρως τραγανή βάση!
ΤΣΙΖΚΕΙΚ ΜΕ ΓΙΑΟΥΡΤΙ:
Τάρτα γιαούρτι με τραγανή ζύμη και υπέροχο γλυκό βύσσινο που θα σε απογειώσει! Πάμε να δούμε μαζί όλα τα βήματα για την καλύτερη τάρτα γιαουρτιού με βύσσινο!
Τσιζκέικ με γιαούρτι υλικά:
Πάμε να δούμε βήμα προς βήμα πως θα κάνες την ωραιότερη ζύμη για τάρτα αλλά και την φοβερή γέμιση με γιαούρτι!
Για την βάση του τσιζκέικ με γιαούρτι:
- 400 γρ. μπισκότα
- 150 γρ. βούτυρο
- 50 γρ. μέλι
- 50 γρ. ζάχαρη άχνη
Για τη γέμιση του τσιζκεικ με γιαούρτι:
- 250 γρ γιαούρτι στραγγιστό
- 250 γρ τυρί κρέμα
- 150 γρ ζάχαρη άχνη
- 150 ml γάλα
- 15 γρ ζελατίνη σε σκόνη ή 5 φύλλα
- 40 ml ποτό καρύδα
- 350 γρ βύσσινο γλυκό του κουταλιού
Τσιζκέκ με γιαούρτι και γλυκό βύσσινο:
Πάμε να δούμε μαζί πως θα κάνουμε την ωραιότερη συνταγή για το τσιζκέκ με γιαούρτι και γλυκό του κουταλιού Βύσσινο που θα σε ξετρελάνει!
Μην ξεχάσεις να βάλεις τσεκ σε όλα τα βήματα που ολοκληρώνεις ώστε να μην μπερδευτείς!
Τάρτα γιαούρτι με γλυκό βύσσινο:
- Σπάμε ελαφρώς τα μπισκότα στο μούλτι.
- Σε ένα μπολ βάλετε όλα τα υλικά για την κρουστά της βάσης και ανακατέψετε τα με ελαφρές κινήσεις (μη τα παρακάνετε).
- Σε ένα ταψάκι 28εκ. διάμετρο (με αποσπώμενο πάτο) για τάρτες.
- Με μια λαδόκολλά άπλωσε πιέζοντας καλά το μείγμα στο πάτο αλλά και στα τοιχώματα να στρωθεί μια ομοιόμορφη σε πάχος κρουστά, έτσι ώστε να ψηθεί ομοιόμορφα.
- Ψήσετε σε προ θερμασμένο φυόμενο (170ο C) και περίπου για 10 – 12 λεπτά, μέχρι να πάρει χρώμα.
- Όταν η βάση κρυώσει τελείως θα είναι έτοιμη να την γεμίσετε με την γέμιση
Για την γέμιση του τσιζκέικ με γιαούρτι:
- Σε ένα μπολ βαλτέ το γιαούρτι μαζί με το τυρί κρέμα και κτυπήστε τα καλά να ομογενοποιηθουν.
- Σε 60 ml νερό διαλύσετε την σκόνη ζελατίνης ή βαλτε σε κρύο τα φύλλα και μετά λιώσετε τα σε 1 κ.τ.σ νερό.
- Ζεσταίνετε το γάλα και βάλετε την διαλυμένη στο νερό ζελατίνη, ανακατέψετε καλά να ομογενοποιηθει.
- Προσθέσετε το μείγμα ζελατίνης στο μείγμα γιαουρτιού.
- Βάλετε και το ποτό καρύδα και ανακατέψετε πολύ καλά.
- Αδειάστε τώρα το μείγμα της γέμισης στην κρύα κρουστά τάρτας και βάλετε την σκεπασμένη με μια μεμβράνη στο ψυγείο για 6 ώρες το λιγότερο.
- Ξεφορμάρετε την τάρτα και βάλετε την σε ένα ωραίο στρόγγυλο δίσκο.
- Τώρα μπορείτε να απλώσετε στην επιφάνεια της το βύσσινο γλυκό του κουταλιού.
- Αφήσετε την τάρτα πριν την κόψετε έξω από το ψυγείο για 15 λεπτά για να μπορείτε να την χωρίσετε ευκολά σε ωραία τρίγωνα κομμάτια.
Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές μαγειρικής στο Petros-Syrigos.com, δείτε τις συνταγές μου στην εκπομπή «Το Πρωινό» με τη Φαίη Σκορδά στον ΑΝΤ1, ακολουθήστε με στο Instagram και στο Facebook για να βλέπετε τα καθημερινά νέα μου και φυσικά κάντε SUBSCRIBE στο κανάλι μου στο YouTube για υπέροχες & εύκολες συνταγές!
Ωραίες συνταγές!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Μπράβοοοοο!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Συγχαρητήρια!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!