Cheesecake με πραλίνα

0
2025
Το πιο τέλειο Cheesecake με σοκολάτα πραλίνα και τραγανά μπισκότα

Cheesecake με σοκολάτα πραλίνα! Το πιο τέλειο τσιζκεικ θα το βρεις σε αυτή την συνταγή! Τραγανά μπισκότα, λαχταριστή σοκολάτα για την πιο εύκολη συνταγή για cheesecake!

Συστατικά για το Cheesecake με πραλίνα

Cheesecake η Βάση:

  • 250 γρ μπισκότα
  • 80 γρ βούτυρο λιωμένο

Cheesecake η λαχταριστή γέμιση:

  • 500 γρ τυρί κρέμα
  • 50 γρ ζάχαρη άχνη
  • 250 γρ κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά
  • 500 γρ πραλίνα φουντουκιού
  • Λίγο αλάτι

Το Γκαναζ:

  • 100 γρ κρέμα γάλακτος
  • 200 γρ σοκολάτα
  • 20 γρ βούτυρο
  • 1 κτσ μέλι

Το γαρνίρισμα:

  • Φραγκοστάφυλα
  • Καρύδια
  • Τριμμένα μπισκότα

Η συνταγή για το πιο τέλειο Cheesecake με σοκολάτα

Για την βάση:

  1. Θρυμματίζουμε τα μπισκότα και τα ανακατεύουμε με το λιωμένο βούτυρο, στρώνουμε το μίγμα σε μια φόρμα με αποσπώμενη βάση 25 εκατοστών και μεταφέρουμε στο ψυγείο για μισή ώρα μέχρι να παγώσει το βούτυρο.

Η γέμιση για το αυθεντικό Cheesecake:

  1. Χτυπάμε στο μίξερ με το σύρμα την κρέμα γάλακτος με την ζάχαρη άχνη μέχρι να γίνει σαντιγί,
  2. Προσθέτουμε το τυρί κρέμα και ομογενοποιουμε στη συνέχεια προσθέτουμε την πραλίνα και το αλάτι και ανακατεύουμε καλά.

Για το γκαναζ:

  1. Ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος και μόλις πάρει βράση αφαιρούμε από την φωτιά.
  2. Προσθέτουμε την σοκολάτα κομμένη σε κύβους και ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει.
  3. Προσθέτουμε το βούτυρο και το μέλι και ανακατεύουμε.

Για τη σύνθεση του Cheesecake:

  1. Βάζουμε το μίγμα με την γέμιση πάνω στη βάση με το μπισκότο και στη συνέχεια βάζουμε το γκαναζ και αφήνουμε στο ψυγείο για 2 ώρες ώστε να παγώσει.
  2. Σερβίρουμε προαιρετικά με σπασμένο φουντούκι.

Cheesecake με πραλίνα – Θερμίδες:

Θερμίδες (kcal): 823 
Πρωτεΐνες (γρ): 9,4 
Λιπαρά (γρ): 55,9 
Κορεσμένα λιπαρά (γρ): 30,2 
Υδατάνθρακες (γρ): 71,2 
Φυτικές ίνες (γρ): 2 
Σάκχαρα (γρ): 56,5 
Αλάτι (γρ): 0,9 

Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές μαγειρικής στο Petros-Syrigos.com, δείτε τις συνταγές μου στην εκπομπή «Το Πρωινό» με τη Φαίη Σκορδά στον ΑΝΤ1, ακολουθήστε με στο Instagram και στο Facebook για να βλέπετε τα καθημερινά νέα μου και φυσικά κάντε SUBSCRIBE στο κανάλι μου στο YouTube για υπέροχες & εύκολες συνταγές!

Print Friendly, PDF & Email

How useful was this post?

Click on a star to rate it!

Average rating 4.3 / 5. Vote count: 15

No votes so far! Be the first to rate this post.

We are sorry that this post was not useful for you!

Let us improve this post!

Tell us how we can improve this post?

ΑΦΗΣΤΕ ΜΙΑ ΑΠΑΝΤΗΣΗ

Please enter your comment!
Please enter your name here