Κόκκινη πατατοσαλάτα

Συστατικά για την κόκκινη πατατοσαλάτα

• 2 κιλά Πατάτες
• 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι
• 1 σκελίδα σκόρδο πολτοποιημένο
• 3 πιπεριές Φλωρίνης από το βαζάκι πολτοποιημένες
• 2 φρέσκιες πιπεριές Φλωρίνης κομμένες σε πολύ λεπτό Julien
• 150 γρ γιαούρτι στραγγιστό 5%
• 150 γρ μαγιονέζα
• 1 κ.τ.σ μουστάρδα
• 2 κ.τ.σ κέτσαπ
• 2 κ.τ.σ χυμό λεμονιού
• 1 κ.τ.γ ξύσμα λεμονιού
• 2 κ.τ.σ ελαιόλαδο
• 1 κ.τ.σ πάπρικα καπνιστή
• Αλάτι και πιπέρι
• Λίγο καυτερό πιπέρι Καγιέν

Η συνταγή για την κόκκινη πατατοσαλάτα

1. Βράζουμε τις πατάτες με την φλούδα τους (ξεκινάμε πάντα σε κρύο νερό).
2. Όταν το πιρούνι μπαίνει εύκολα είναι έτοιμες.
3. μετά τις καθαρίζουμε και τις κόβουμε σε κύβος 2 εκατοστών.
4. Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε όλα τα υλικά έκτος από τις πατάτες και τα ομογενοποιούμε.
5. Τέλος προσθέτουμε τις πατάτες και με ελαφρές κινήσεις τις ανακατεύουμε.
6. Σερβίρουμε με λίγη φρέσκια πιπέρια από πάνω και πασπαλισμένη με λίγη πάπρικα

“Πάντρεψε” την υπέροχη και λαχταριστή Κόκκινη πατατοσαλάτα με τα υπέροχα και τραγανά μπουτάκια κοτόπουλο:

Κρατσανιστά μπουτάκια κοτόπουλο

Κρατσανιστά μπουτάκια κοτόπουλο

Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές μαγειρικής στο Petros-Syrigos.com, ακολουθήστε με στο Instagram και στο Facebook για να βλέπετε τα καθημερινά νέα μου και φυσικά κάντε SUBSCRIBE στο κανάλι μου στο YouTube για υπέροχες & εύκολες συνταγές!