Μπουτάκια κοτόπουλο τραγανά και πεντανόστιμα και πάρα πολύ εύκολα! Ξετρέλανε την οικογένεια σου και ιδίως τα παιδιά με τα πιο κρατσανιστά μπουτάκια κοτόπουλο!

Η συνταγή για τα μπουτάκια κοτόπουλο

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε όλα τα μπαχαρικά.
Σε ένα άλλο μπολ βάζουμε το κοτόπουλο και μαρινάρουμε με τη μισή ποσότητα από τα μπαχαρικά.
Ανακατευουμε, προσθέτουμε το ξινόγαλο με το χτυπημένο αυγό και ανακατεύουμε καλά.
Βάζουμε στο ψυγείο (όσο περισσότερο τόσο το καλύτερο, ακόμα και από το προηγούμενο βράδυ).
Σε ένα ταψάκι βάζουμε το αλεύρι, το κορν φλάουρ και το υπόλοιπο μείγμα μπαχαρικών, ανακατεύουμε καλά.
Βάζουμε μια κατσαρόλα με καλαμποκέλαιο για να ζεσταθεί στους 140-150 βαθμούς, δεν θέλουμε να είναι καυτό το λάδι γιατί θα καεί το κοτόπουλο και δεν θα ψηθεί μέσα, ο σωστός τρόπος είναι να γίνουν 2 τηγανίσματα, ένα στους 150 βαθμούς και στη συνέχεια ένα στους 180-190.
Βγάζουμε τα μπουτάκια από το ψυγείο, στραγγίζουμε με το χέρι από τα πολλά υγρά και τα περνάμε ένα ένα από το μείγμα με το αλεύρι.
Τηγανίζουμε σε στους 150 για 10-13 λεπτά αφαιρούμε και τα βάζουμε σε ένα τρυπητό ταψάκι και όταν τα περάσουμε όλα δυναμώνουμε την ένταση της εστίας και τηγανίζουμε στους 190 έως ότου πάρει χρώμα, για 10 λεπτά περίπου.
Τα βγάζουμε σε ταψάκι τρυπητό να στραγγίξουν.

Συνόδευσε τα τραγανά μπουτάκια κοτόπουλο με την ωραιότερη πατατοσαλάτα:

Κόκκινη πατατοσαλάτα

Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές μαγειρικής στο Petros-Syrigos.com, ακολουθήστε με στο Instagram και στο Facebook για να βλέπετε τα καθημερινά νέα μου και φυσικά κάντε SUBSCRIBE στο κανάλι μου στο YouTube για υπέροχες & εύκολες συνταγές!

Σχόλια Μοιράσου την Εκτύπωση

Κρατσανιστά μπουτάκια κοτόπουλο

Συστατικά

Η συνταγή για τα μπουτάκια κοτόπουλο

Σχόλια

Κις λορέν με τυριά και λουκάνικο για όλες τις ώρες της ημέρας!

«Ξεμαλλιασμένη» τυρόπιτα κανταΐφι με 3 μόνο τυριά

Χριστουγεννιάτικο τραπέζι για χορτοφάγους | Αποκλειστικά

Γλυκόξινες κοτομπουκιές με ανανά

Κοτόπουλο πίρι-πίρι με ρύζι μπασμάτι

Μπουρέκια σε τραγανό φύλλο με τυρί, κοτόπουλο και πιπεριές

Κοτόπουλο με χυλοπίτες και μυζήθρα στον φούρνο

Ριζότο μιλανέζε με κοτόπουλο

Αλμυρή τάρτα με κοτόπουλο, σπανάκι και λιαστή ντομάτα

Δροσερή πατατοσαλάτα με κοτόπουλο, γιαούρτι και αβοκάντο

Κοτόπουλο παστιτσάδα με χοντρό μακαρόνι και μυζήθρα

Cordon Bleu

Club sandwich με κοτόπουλο και μπέικον

Κρεμώδες κοτόπουλο αλά κρεμ με ρύζι

Κοτόσουπα παραδοσιακή με αυγολέμονο

Μαρμελάδες

Γρήγορα γλυκά

ΠΑΓΩΤΑ

Ζυμαρικά

Πίτες & Ζύμες

Κοτόπουλο

Θαλασσινά

Αρνί - Κατσίκι

Παραδοσιακά γλυκά

Κρατσανιστά μπουτάκια κοτόπουλο

Συστατικά

Η συνταγή για τα μπουτάκια κοτόπουλο

Σχόλια

Σας Προτείνουμε

Κις λορέν με τυριά και λουκάνικο για όλες τις ώρες της ημέρας!

«Ξεμαλλιασμένη» τυρόπιτα κανταΐφι με 3 μόνο τυριά

Χριστουγεννιάτικο τραπέζι για χορτοφάγους | Αποκλειστικά

Άλλες συνταγές στην ίδια κατηγορία :

Γλυκόξινες κοτομπουκιές με ανανά

Κοτόπουλο πίρι-πίρι με ρύζι μπασμάτι

Μπουρέκια σε τραγανό φύλλο με τυρί, κοτόπουλο και πιπεριές

Κοτόπουλο με χυλοπίτες και μυζήθρα στον φούρνο

Ριζότο μιλανέζε με κοτόπουλο

Αλμυρή τάρτα με κοτόπουλο, σπανάκι και λιαστή ντομάτα

Δροσερή πατατοσαλάτα με κοτόπουλο, γιαούρτι και αβοκάντο

Κοτόπουλο παστιτσάδα με χοντρό μακαρόνι και μυζήθρα

Cordon Bleu

Club sandwich με κοτόπουλο και μπέικον

Κρεμώδες κοτόπουλο αλά κρεμ με ρύζι

Κοτόσουπα παραδοσιακή με αυγολέμονο

Πρόσφατες κατηγορίες

Μαρμελάδες

Γρήγορα γλυκά

ΠΑΓΩΤΑ

Ζυμαρικά

Πίτες & Ζύμες

Κοτόπουλο

Θαλασσινά

Αρνί - Κατσίκι

Παραδοσιακά γλυκά