Μακαρόνια με πέστο βασιλικού και ντοματίνια

Μακαρόναι με πέστο βασιλικού και ντοματίνια! Σου έχω την πιο εύκολη και νόστιμη συνταγή για μακαρόναι με δικό σου, τελείως σπιτικό πέστο βασιλικού! Σου έχω 2 τρόπους για να φτιάξεις το τέλειο πέστο που θα εντυπωσιάσει!

Πάμε να δούμε μαζί την συνταγή για το καλύτερο πιάτο μέσα σε 20 λεπτά!

ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΜΕ ΠΕΣΤΟ:

Πάρε χαρτί και μολύβι και σημείωσε όλα τα υλικά!

Μακαρόνια με πέστο βασιλικού – Υλικά:

• 500 γρ σπαγγέτι
• 12 ντοματίνια

Μακαρόνια με πέστο – Για το πέστο:

• 200 γρ ματσάκια πλατύφυλλο βασιλικό
• 100 γρ κουκουνάρι
• 120 γρ ελαιόλαδο
• 1 σκ. σκόρδο
• 1 κ.τ.γ χυμό λεμόνι
• 100 γρ τριμμένη παρμεζάνα
• ½ κ.τ.γ αλάτι
• φρεσκοτριμμένο πιπέρι

ΜΑΚΑΡΟΝΙΑ ΜΕ ΠΕΣΤΟ:

Πάμε να δούμε μαζί βήμα-βήμα την πιο εύκολη συνταγή για μακαρόνια με πέστο βασιλικού και υπέροχα ντοματίνια που θα δώσουν άλλη γεύση στο πιάτο σου!

Μακαρόναι με πέστο βασιλικού & Ντοματίνια:

http://bit.ly/3F7rPBa

Το πέστο μας μπορούμε να το κάνουμε είτε στο γουδί παραδοσιακά, είτε στο
μούλτι.

Υπάρχει το πέστο βασιλικού που βγαίνει σαν μαγιονέζα, αυτο οφείλεται επειδή χτυπάμε το ελαιόλαδο με τα υπόλοιπα υλικά. Υπάρχει και το πέστο που είναι τα υλικά όλα και φαίνονται ανακατεμένα με ελαιόλαδο, σαν ενα αρωματικό ελαιόλαδο δηλαδή, το οποίο είναι και το αυθεντικό.

1. Ξεκινάμε καβουρδίζοντας το κουκουνάρι σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά, όταν καβουρδιστεί το βγάζουμε και το μεταφέρουμε σε ένα πιάτο, αλατίζουμε και το αφήνουμε να κρυώσει.
2. Βάζουμε τα φύλλα βασιλικού σε ένα μούλτι με λίγο νερό, ανακατεύουμε να πολτοποιηθούν, ίσως χρειαστεί να σταματήσουμε, να ξύσουμε τα πλαϊνά και να συνεχίσουμε το ανακάτεμα.
3. Προσθέτουμε το κουκουνάρι, το σκόρδο τον χυμό λεμόνι, την παρμεζάνα, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε καλά.
4. Βάζουμε τα υλικά του μούλτι σε ένα μπολ και τέλος ενσωματώνουμε το ελαιόλαδο.
5. Σε αυτό το σημείο αν θέλουμε μπορούμε να προσθέσουμε το ελαιόλαδο στο μούλτι και να ανακατέψουμε για να βγάλουμε ένα παχύρευστο πέστο σαν μαγιονέζα.

Μακαρόνια με πέστο – Για τη μακαρονάδα:

1. Βράζουμε τα μακαρόνια, σουρώνουμε και μεταφέρουμε σε ένα μπολ, προσθέτουμε
   πέστο αναλόγως πόσο θέλουμε και ανακατεύουμε.
2. Αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο ζεστό νερό.
3. Σερβίρουμε σε μια πιατέλα, πασπαλίζουμε με καβουρδισμένα κουκουνάρια, σοταρισμένα ντοματίνια, φυλλαράκια βασιλικού και φλύδες παρμεζάνας.

Μακαρόνια με ντοματίνια – Θερμίδες:

Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές μαγειρικής στο Petros-Syrigos.com, ακολουθήστε με στο Instagram και στο Facebook για να βλέπετε τα καθημερινά νέα μου και φυσικά κάντε SUBSCRIBE στο κανάλι μου στο YouTube για υπέροχες & εύκολες συνταγές!