Θέλεις ένα ελαφρύ ορεκτικό για το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι; Θέλεις μια συνταγή που να ανοίξει την όρεξη των καλεσμένων σου, χωρίς να τους σκάσει πριν βγει η γαλοπούλα γεμιστή; Σου έχω την τοπ ελαφριά συνταγή για τα ορεκτικά για το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι που θα λατρέψεις!
Είναι ιδανική και για χορτοφάγους!
ΛΑΖΑΝΙΑ ΜΕ ΣΠΑΝΑΚΙ:
Πάμε να δούμε μαζί βήμα προς βήμα τα υλικά που θα χρειαστείς για το πιο ελαφρύ ορεκτικό για το Χριστουγεννιάτικο τραπέζι! Μην ξεχάσεις να βάλεις τσεκ σε όλα τα υλικά που έχεις για τα λαζάνια με το σπανάκι!
- 3 κ.τ.σ ελαιόλαδο
- 1 λευκό κρεμμύδι
- 500 γρ μανιτάρια
- 2 σκ.σκόρδο
- 1 κιλό σπανάκι (μόνο τα φύλλα του όχι κοτσάνια)
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο
- 400 γρ τυρί vegan
- 12-18 τμχ λαζάνια
- 400 γρ έτοιμη σάλτσα τομάτα
ΛΑΖΑΝΙΑ ΜΕ ΣΠΑΝΑΚΙ ΣΥΝΤΑΓΗ:
Πάμε να δούμε πως θα κάνεις τα ωραιότερα λαζάνια με σπανάκι και μανιτάρια που αποτελεί μια από τις πιο ελαφριές προτάσεις για τα ορεκτικά για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι που θα ανοίξει την όρεξη της παρέας χωρίς να σκάσει κανένας!
- Ζεσταίνουμε 3 ΚΣ ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο βαθύ τηγάνι σε μέτρια φωτιά.
- Προσθέτουμε τα κρεμμύδια ψιλοκομμένα και τα σοτάρουμε για 2 λεπτά ή μέχρι να αρχίσουν να γίνονται απλά ημιδιαφανή.
- Προσθέτουμε τα μανιτάρια σε φέτες και συνεχίζουμε το ψήσιμο για 3-4 λεπτά.
- Προσθέστε το σκόρδο, το σπανάκι κομμένο με μαχαίρι και το μοσχοκάρυδο.
- Σοτάρουμε για περίπου ένα λεπτό μέχρι να αναμειχθούν καλά όλα τα υλικά.
- Αλατοπιπερώνουμε.
- Τοποθετήστε μια σχάρα στη μέση του φούρνου και προθερμάνετε το φούρνο στους 180ο C
- Απλώστε λίγη σάλτσα ντομάτας στον πάτο ενός ταψιού 23 X 28 cm.
- Στρώστε μια σειρά από λαζάνια
- Απλώσετε το μισό από το μείγμα σπανάκι με μανιτάρι
- Βάλετε από τη σάλτσα ντομάτας 6 ΚΣ και τρίψετε 150 γρ τυρί Vegan .
- Επαναλάβετε μέχρι να γίνει άλλη μια στρώση.
- Τελειώνοντας με την τελευταία σάρωση λαζάνια, καλύψετέ την τελική επιφάνια με την υπόλοιπη σάλτσα ντομάτας και τρίψετε από πάνω τα υπόλοιπα 100 γρ από το τυρί Vegan.
- Ψήνουμε σκεπασμένο με αλουμινόχαρτο σε προ θερμασμένο φούρνο στους 180ο C για 20 λεπτά και μετά ξεσκέπαστο για άλλα 10 λεπτά.
- Αφήστε το να σταθεί για 10-15 λεπτά ώστε τα λαζάνια να απορροφήσουν όλη την έξτρα υγρασία.
- Κόβουμε και το σερβίρουμε ζεστό.
- Τα συνοδεύουμε με μια σαλάτα από ντοματίνια με φρέσκο βασιλικό και ελαιόλαδο
Ανακαλύψτε περισσότερες συνταγές μαγειρικής στο Petros-Syrigos.com, δείτε τις συνταγές μου στην εκπομπή «Το Πρωινό» με τη Φαίη Σκορδά στον ΑΝΤ1, ακολουθήστε με στο Instagram και στο Facebook για να βλέπετε τα καθημερινά νέα μου και φυσικά κάντε SUBSCRIBE στο κανάλι μου στο YouTube για υπέροχες & εύκολες συνταγές!
